它是冬季第一補(bǔ)的“長(zhǎng)生草”！以前只知道它補(bǔ)腎，竟然不知還能抗氧化，護(hù)血管！

我的電瓶車

　　說起韭菜

　　很多人都不喜歡它的味道

　　但是飯飯今天就要介紹韭菜給大家

　　因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的是太高了！

　　韭 菜 的 功 效

　　韭菜因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，素有“長(zhǎng)生草”之稱，快跟著飯飯來看看它的功效大在哪里吧！
　　1 ：防治心血管疾病
　　韭菜具有降脂、散瘀的功效，被人體攝入后能降血脂、降壓，能夠起到防治心腦血管疾病的目的。

　　2 ：促進(jìn)消化治便秘
　　韭菜含有豐富的粗纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)速度，促進(jìn)食物的分解、消化，還能潤(rùn)腸利便，也被稱為“洗腸草”噢！

　　3 ：殺菌消毒
　　韭菜所含的硫化合物，具有殺菌、消炎的作用，對(duì)于大腸桿菌、綠膿桿菌等病菌物質(zhì)起到抑制、消滅作用，所以多吃點(diǎn)韭菜有助殺菌、滅毒。

　　4 ：開胃助食
　　韭菜中蘊(yùn)含植物性芳香揮發(fā)油的成分，這種物質(zhì)能散發(fā)辛香氣味，激起食欲，對(duì)于老人、小孩等食欲不振人群很有益處。

　　5 ：保護(hù)視力
　　韭菜中含有大量維生素A，這種物質(zhì)可謂是維護(hù)視力健康的最佳“養(yǎng)料”，所以常吃韭菜可以明目護(hù)眼噢~

　　

韭 菜 的 生 活 妙 用

　　韭菜除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也是我們生活中的小幫手，跟著飯飯來看看它有哪些大妙用吧.
　　1 ：治跌打損傷
　　將韭菜或者韭菜根搗成糊狀外敷可以治療跌打腫脹、扭傷疼痛，每日使用兩次就可以啦。

　　2 ：治腳氣
　　將韭菜放入水中燒開，每天用韭菜水泡腳半小時(shí)，堅(jiān)持下來，可以根治腳氣哦。

　　3 ：治皮膚搔癢
　　鮮韭菜與淘米水，按1：10的比例配好，先泡兩小時(shí)再一起燒開，去掉韭菜用水洗癢處或洗澡，可以治好皮膚瘙癢！

　　

韭 菜 的 吃 法

　　沒想到小小的韭菜竟然會(huì)有這么大的作用吧，飯飯已經(jīng)等不及要開吃了，跟著飯飯一起做起來吧。

　　韭 菜 炒 雞 蛋

　　材料：韭菜，雞蛋，鹽，食用油，蔥姜末，料酒
　　多吃雞蛋可能導(dǎo)致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可以降血脂，所以韭菜和雞蛋可以說是相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。

　　準(zhǔn)備好材料，將韭菜洗干凈切斷。

　　將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

　　先將雞蛋炒熟盛出來，韭菜下鍋炒熟，倒入調(diào)料，最后將熟雞蛋倒入鍋中翻炒幾分鐘就可以出鍋啦。

　　韭 菜 盒 子
　　材料：韭菜，雞蛋，面粉，鹽，粉絲，油
　　韭菜盒子可以說是一道非常美味的小吃，特別是自己做出來，看著家人吃心里美滋滋~

　　將韭菜洗凈切碎，雞蛋打入碗中攪勻，下入鍋中炒熟，盛出來和韭菜等餡料混合在一起。

　　接下來就是搟面皮，覺得麻煩的朋友也可以直接買現(xiàn)成的面皮回來做。面皮弄好后就將餡料放進(jìn)去。

　　餡料放好后就可以根據(jù)自己的喜好捏形狀啦，之后放入熱鍋中，兩面煎成金黃色后就可以出鍋了。

　　涼 拌 韭 菜
　　材料：韭菜，蒜，鹽，油，料酒，辣椒末
　　炒的有了煎的也有了，那就再來一道涼拌韭菜吧！韭菜已經(jīng)徹底吸引住飯飯了。

　　將韭菜洗干凈切斷，放入鍋中過一遍水，迅速撈出來，根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)料攪拌就可以了。

　　來源：高質(zhì)量生活知識(shí)

愛新覺羅

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