1.圈雞過(guò)晚
產(chǎn)蛋雞要求溫度范圍是8～27℃，最適溫度是13～24℃。假如環(huán)境溫度過(guò)低，不僅降低產(chǎn)蛋率，而且還會(huì)導(dǎo)致采食量增加，營(yíng)養(yǎng)的無(wú)謂損失。正常情況下，當(dāng)環(huán)境溫度最低降到5℃左右時(shí)，就應(yīng)將在野外放牧的雞圈回雞舍，并在雞舍的朝陽(yáng)面增加與雞舍面積等同或大些的塑料棚作為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。可是，有些雞場(chǎng)至今仍然在室外放牧，夜間雞舍沒(méi)有任何保溫設(shè)施。
2.光照時(shí)間短
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多雞場(chǎng)雞舍的光照時(shí)間天天不足12小時(shí)。有些在野外建造的雞場(chǎng)沒(méi)有電源，根本沒(méi)有補(bǔ)充光照。
3.喂料量不足
一些雞場(chǎng)沿用放牧期補(bǔ)料的數(shù)目和方法，天天補(bǔ)料在50～75克，少數(shù)到達(dá)100克。這對(duì)于沒(méi)有保溫設(shè)施，仍然處于野外放牧的產(chǎn)蛋雞來(lái)說(shuō)，其營(yíng)養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
4.營(yíng)養(yǎng)失調(diào)
一些雞場(chǎng)配料隨意，有啥喂啥；客家湯料里有的雞場(chǎng)按照籠養(yǎng)雞標(biāo)準(zhǔn)配料；也有的雞場(chǎng)購(gòu)置本地所謂的“柴雞專用料”；還有的雞場(chǎng)看到目前飼料價(jià)格較高而用廉價(jià)原料，營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡。主要表現(xiàn)在維生素和微量元素嚴(yán)重不足、蛋白能量失衡、礦物質(zhì)比例失衡、必須氨基酸和非必須氨基酸失衡等。
5.缺乏自然蛋黃增色物質(zhì)
進(jìn)入枯草期，盡管有時(shí)蛋雞在野外放牧，但不能獲得含有大量葉綠素的青綠飼料，影響蛋黃的色度。
6.雞舍環(huán)境不佳
一些客家特產(chǎn)的雞舍沒(méi)有保溫設(shè)施，造成舍內(nèi)溫度低；有的密封嚴(yán)密，透風(fēng)不良、濕度大，有害氣體濃度增加，病原微生物孳生；有的治理粗放，應(yīng)激現(xiàn)象不斷等，都是造成產(chǎn)蛋性能低而不穩(wěn)以及疾病增加的原因。
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