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發(fā)表于 2009-4-4 11:29:18|來(lái)自：中國(guó)上海 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
豆粑風(fēng)味獨(dú)特,回味悠長(zhǎng),它成為城鄉(xiāng)人們生活中的一種飲食佳品,而且是一道下酒的好菜。有一種說(shuō)法:“豆粑下酒,難謀對(duì)手”。豆粑的吃法主要有三種:一是煎食,將煎好的豆粑在鍋中多加油料,待豆粑皮的兩面呈金**,再加以配好的佐料,用鍋鏟折成方塊狀,盛于盤(pán)中即食,又叫吃活豆粑。二是炒食,將切好的新鮮豆粑條兒,配以青菜、姜、蔥、蒜、豆醬、辣椒等佐料,在鍋中不停翻炒,其味鮮嫩可口,噴香爽滑。三是煮食,主要是用于充饑,將干豆粑與印粑、青菜或雞蛋、肉片等一道放入鍋中用清水煮熟。若是用魚(yú)頭煮豆粑,那味道更是鮮美無(wú)比,回味無(wú)窮了。

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發(fā)表于 2009-4-4 12:33:30|來(lái)自：中國(guó)上海 | 只看該作者 | 來(lái)自安徽
呵呵，不錯(cuò)，有時(shí)間去看看。
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發(fā)表于 2009-4-4 13:26:44|來(lái)自：中國(guó)上海 | 只看該作者 | 來(lái)自安徽
HOHO............................
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發(fā)表于 2009-4-4 17:23:36|來(lái)自：中國(guó)上海 | 只看該作者 | 來(lái)自安徽
歡迎新人…………
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發(fā)表于 2009-4-10 14:30:35|來(lái)自：中國(guó)上海 | 只看該作者 | 來(lái)自安徽
好的，有時(shí)間一定去看看。
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發(fā)表于 2009-7-22 14:13:04|來(lái)自：中國(guó)上海 | 只看該作者 | 來(lái)自安徽
:).........
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發(fā)表于 2009-7-22 14:16:30|來(lái)自：中國(guó)上海 | 只看該作者 | 來(lái)自上海
歡迎~~~~~~~~~~~~~
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