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最近熱播劇《狂飆》，熱度真的在狂飆。和電視劇熱度一起狂飆的，還有主演張頌文的演技。他在劇中飾演的高啟強，是一個很引人關(guān)注的黑惡勢力頭目，劇中通過干嚼咖啡來緩解緊張情緒的情節(jié)也令觀眾印象深刻。
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2023-2-8 07:23 上傳
圖片截取自電視劇《狂飆》
劇中，高啟強干嚼咖啡、老默吃棒棒糖是為了自我減壓，那么，從心理學(xué)的角度，干嚼咖啡等日常習(xí)慣真的可以調(diào)節(jié)心情嗎？
咖啡干嚼可以減壓是因為“酥脆感”
研究表明，大概45％的食客會因為口感而影響食物的喜愛度，68％的人則認(rèn)為口感會帶來更愉悅的食品體驗。干嚼咖啡雖然“硬核”，但是卻可以帶來人類喜愛的硬脆與酥脆感。
從進化心理學(xué)的角度，脆的食物就是新鮮的，譬如：蘋果、胡蘿卜、生菜，都是越脆越新鮮。所以，任何有脆感體驗的進食行為均會讓大腦產(chǎn)生快感，創(chuàng)造愉悅的內(nèi)心體驗。
同時，“干嚼咖啡”等進食行為可以減壓的另一個原因是聲音。當(dāng)我們咬脆的食物時，牙齒咀嚼產(chǎn)生的震動會傳到耳朵，所以我們會聽到并感受到食物脆的聲音。牛津大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，人類聽到自己吃東西的回音越大，心里會覺得更好吃。因為脆的食物不光刺激味覺和嗅覺，還刺激聽覺。即使某一食物本身味道不可口，但它的脆性也能讓人產(chǎn)生愉悅感。
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嘴部的咀嚼動作不但可以帶來快樂，甚至可以提升認(rèn)知功能，研究表明，咀嚼動作可以讓人腦的反應(yīng)時間縮短近10%，因為嘴部咀嚼時會刺激前額葉皮質(zhì)及右側(cè)海馬體，使掌管移動和注意力的區(qū)域處于活躍狀態(tài)，因此能瞬間讓注意力與記憶力提升。
吃棒棒糖帶來快樂 也易導(dǎo)致攻擊行為
除了干嚼咖啡，老默在《狂飆》中口含棒棒糖的形象也深入人心。從科學(xué)的角度，偶爾吃糖確實可以紓解壓力。
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圖片截取自電視劇《狂飆》
值得一提的是，偶爾吃糖固然快樂，頻繁攝入糖分卻可以導(dǎo)致攻擊行為。美國國家衛(wèi)生研究院的理查德·約翰遜（Richard Johnson）博士概述了一些證據(jù)，認(rèn)為果糖能通過降低細胞內(nèi)的能量，引發(fā)類似人在饑餓時出現(xiàn)的“覓食反應(yīng)”�！耙捠撤磻�(yīng)”可以刺激冒險和沖動的行為，促進人類尋求新奇的事物、做出快速決策，以確保生存所需的食物。而過度吃糖，會使該反應(yīng)被過度激活，引起沖動行為。
由此可見，《狂飆》中老默喜愛吃棒棒糖，不僅是為了調(diào)節(jié)心情，更是為了讓自己保持野性，維持攻擊性。
來源：央視新聞客戶端、科普中國。
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