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“夏養(yǎng)三伏，冬補三九”，養(yǎng)好三九天，健康一冬天。對于普通人來說，冬季補充營養(yǎng)，喝湯是個不錯的養(yǎng)生方式。
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2023-1-17 05:43 上傳
冬季喝肉湯的益處民間有句俗話叫“十病九寒”。寒在中醫(yī)看來，屬于陰邪，易傷人之陽氣。中醫(yī)把這個寒分為兩種，一種是外寒，一種是內寒。
外寒：冬天天氣寒冷，容易外感風寒。
內寒：夏天，大家貪涼飲冷，會造成脾胃寒涼。再加上生活節(jié)奏緊張以及熬夜等不良習慣，會導致身體陽氣受損，陰氣相對旺盛，表現(xiàn)出手足不溫的癥狀。
冬天喝湯可以幫助我們人體驅除寒邪，從而達到溫補陽氣的效果。肉湯中加入辛香料長時間燉煮，很多有效的補益成分就燉到了湯里，可以提高食欲，溫補脾胃，止疼消脹。哪些人不適合喝湯？高尿酸血癥患者不宜多喝肉湯。肉湯中嘌呤含量較高，容易誘發(fā)痛風；高脂血癥患者不宜多喝肉湯，肉湯中脂肪、膽固醇含量較高，患者易攝入過量油脂；高血壓患者不宜多喝過咸的湯，避免鹽超標。
胃熱的人不宜多喝肉湯。肉湯里的香辛料偏溫熱，肉湯表現(xiàn)為助陽生熱生火，會導致牙齦腫痛、口臭、便秘、煩熱等癥狀加重。
膽胰疾病患者不宜多喝肉湯。肉湯中含有大量的油脂。會刺激患者膽囊的收縮，造成炎癥加重，誘發(fā)膽結石癥。
低消耗人群，輕體力勞動者，消耗比較少，運動量低，要少喝一些肉湯，一周兩次比較適宜。
手術后如何喝湯進補？
手術后能否喝湯要根據(jù)手術的情況不同，以及體質的不同進行調整。
通常術后虛弱的人，可以喝雞湯或肉湯，既補充營養(yǎng)又容易吸收，對于恢復免疫力有幫助。對于胃、腸、消化道手術后的患者，一段時間內是不能吃東西的。
易感染期過后可以吃水、米湯等流食，后期可以吃藥膳肉湯，給患者補充元氣。
甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌宮頸癌手術后，術后一周之內絕對不能喝湯。由于術后需要做淋巴結清掃，正常情況下清掃后兩三天左右就閉合了。如果喝湯，油從小腸吸收后，先進到淋巴系統(tǒng)，給淋巴造成壓力，有可能會造成乳糜露，導致傷口不能恢復。
來源：央視財經(jīng)《職場健康課》。
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