|
|
上海市健促中心介紹，立冬是二十四節(jié)氣中冬季的第一個節(jié)氣，代表著冬季的開始。此時，氣候開始由少雨干燥向陰雨寒凍漸變，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。民間有“補冬”之說，秋實物華、果蔬盈倉，立冬時節(jié)進補，除了膏方外，還有一些大家熟知的食物和方法。需提醒的是，進補也有注意事項，要遵循對癥、適量、多元化的原則。詳見
紅棗好吃，也要分清利弊
紅棗是當季的保健小食，近年來被賦予許多“神奇的功效”，甚至傳說紅棗泡水可以排毒養(yǎng)肝、止咳潤肺、抗過敏、抗癌等。
那么，紅棗到底有什么功效、食用時該注意什么呢？
20221107220623front2_0_461086_FvDxXnTXVI3dZUp_lRWxCi5VBVLF.jpg (374.66 KB, 下載次數(shù): 14)
下載附件
保存到相冊
2022-11-8 18:51 上傳
中醫(yī)認為，大棗甘溫，歸脾胃經(jīng)，可補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性。
用紅棗代替白砂糖來補充糖分，可以增加熱量、恢復體質(zhì)。紅棗作為一種果食，在中醫(yī)治病及養(yǎng)生中經(jīng)常使用，但一般都為輔助藥物，很少用作主要治療藥物。
生活中，如果有乏力、氣短、怕冷、便溏等氣血虛癥狀者，建議經(jīng)中醫(yī)師鑒別后再食用紅棗，以免產(chǎn)生腹脹、便秘、上火等癥狀。
芝麻核桃，并非人人適合
芝麻核桃炒香磨粉，是許多中老年人記憶里的過冬小食。
人們普遍認為，黑芝麻有烏發(fā)作用，核桃可健腦益智。其實，它們都含有豐富的植物油和不飽和脂肪酸。
20221107220814front2_0_461086_FrdG4KcKNQ5pJtfpryjDbQYq8RKB.jpg (346.63 KB, 下載次數(shù): 18)
下載附件
保存到相冊
2022-11-8 18:51 上傳
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，以及糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂等成分，適用于皮膚頭發(fā)干燥、大便干硬、排便困難、形體偏瘦者。
20221107220907front2_0_461086_FsMWvBvJ2QVJW0uG7rmUO8D24qC_.jpg (319.27 KB, 下載次數(shù): 17)
下載附件
保存到相冊
2022-11-8 18:51 上傳
核桃的含油量高達70%，含有鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素，對兒童發(fā)育有益處，可防止人體細胞老化，減緩記憶力、性功能減退；其所含亞油酸，可預防和治療老年人血管疾病。
由此可見，芝麻核桃粉不適合大便溏薄、血脂偏高、肥胖、脂肪肝等人群，多吃還可能造成皮脂分泌過多、脂溢性脫發(fā)。
自制“膏方”，不能“跟感覺走”
除了傳統(tǒng)膏方，許多人還會自己制作“膏方”食補，如老鴨膏等。
制作時，往往會放入一些昂貴、大補甚至別人都說“好”的藥材與食物一起煎煮，如蟲草、人參、黃芪、黨參、鐵皮石斛、天麻等。
20221107220946front2_0_461086_FpCBzv0pkXyf6imoXT5CqO8Txj2e.jpg (364.37 KB, 下載次數(shù): 14)
下載附件
保存到相冊
2022-11-8 18:51 上傳
其實，這種食補方法并不能增加保健效果，多吃反而會帶來血脂高、肥胖、脂肪肝的風險；對于有實證的人群，則可能加重病情。
因此，自制食補“膏方”前，應先咨詢中醫(yī)師，了解適合自己體質(zhì)的食材和藥材。
來源：上海市健促中心，上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學科吳歡主任醫(yī)師。
來自: Android客戶端 |
|
提升卡
置頂卡
關貼卡
開貼卡
顯身卡
