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為切實(shí)做好今年高（中）考期間市場(chǎng)監(jiān)管和食品安全保障工作，5月30日，縣市監(jiān)局在漢爵酒店召開高（中）考期間市場(chǎng)監(jiān)管暨食品安全保障工作會(huì)議，局長(zhǎng)沈金洪出席會(huì)議并講話，縣市監(jiān)局相關(guān)股室、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、參加食品安全保障工作全體執(zhí)法人員、13家接待酒店主要負(fù)責(zé)人和酒店食品安全管理人員參加會(huì)議。 ![]()
沈金洪要求，要全面排查各接待酒店從業(yè)人員健康狀況、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料查驗(yàn)、加工制作過程控制、食品留樣管理等環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)督促整改到位。各接待酒店要嚴(yán)格按照重大活動(dòng)食品安全保障要求，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用高風(fēng)險(xiǎn)食品，確保加工過程生熟分離，餐飲具消毒徹底。完善應(yīng)急處置預(yù)案，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和研判，第一時(shí)間處置突發(fā)事件。 沈金洪強(qiáng)調(diào)，一是要高度重視，提高認(rèn)識(shí)，凈化市場(chǎng)環(huán)境、保障考生食品安全是我們當(dāng)前最重要的政治任務(wù)。二是要分工協(xié)作，全面排查隱患，在抓好食品安全保障工作的同時(shí)，要強(qiáng)化特種設(shè)備、廣告、價(jià)格、藥品等監(jiān)管工作，暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)部門溝通協(xié)作。三是要抓好實(shí)施，確保保障工作萬無一失，對(duì)13家接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管�？h市監(jiān)系統(tǒng)要深化拓展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，圓滿完成高（中）考期間食品安全保障任務(wù)。（王文潔 葉根友）
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