|
為切實做好今年高（中）考期間市場監(jiān)管和食品安全保障工作，5月30日，縣市監(jiān)局在漢爵酒店召開高（中）考期間市場監(jiān)管暨食品安全保障工作會議，局長沈金洪出席會議并講話，縣市監(jiān)局相關(guān)股室、直屬機構(gòu)負(fù)責(zé)人、參加食品安全保障工作全體執(zhí)法人員、13家接待酒店主要負(fù)責(zé)人和酒店食品安全管理人員參加會議。 會議組織13家接待酒店負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員觀摩漢爵酒店后廚，通報高（中）考接待酒店存在的食品安全風(fēng)險隱患，培訓(xùn)食品安全保障知識，簽訂《重大活動食品安全主體責(zé)任承諾書》，講解《宿松縣2022年高（中）考期間市場監(jiān)管及食品安全保障工作方案》
沈金洪要求，要全面排查各接待酒店從業(yè)人員健康狀況、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料查驗、加工制作過程控制、食品留樣管理等環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，及時督促整改到位。各接待酒店要嚴(yán)格按照重大活動食品安全保障要求，嚴(yán)禁采購、使用高風(fēng)險食品，確保加工過程生熟分離，餐飲具消毒徹底。完善應(yīng)急處置預(yù)案，加強風(fēng)險預(yù)警和研判，第一時間處置突發(fā)事件。 沈金洪強調(diào)，一是要高度重視，提高認(rèn)識，凈化市場環(huán)境、保障考生食品安全是我們當(dāng)前最重要的政治任務(wù)。二是要分工協(xié)作，全面排查隱患，在抓好食品安全保障工作的同時，要強化特種設(shè)備、廣告、價格、藥品等監(jiān)管工作，暢通投訴舉報渠道，加強部門溝通協(xié)作。三是要抓好實施，確保保障工作萬無一失，對13家接待酒店實行駐點監(jiān)督，全程動態(tài)監(jiān)管�？h市監(jiān)系統(tǒng)要深化拓展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，圓滿完成高（中）考期間食品安全保障任務(wù)。（王文潔 葉根友）
| 
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
