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豬肉價格持續(xù)下行 有關(guān)部門著力應(yīng)對 近期豬肉價格持續(xù)下行，據(jù)國家統(tǒng)計局測算，6月份，豬肉價格同比下降36.5%，降幅比上月擴大12.7個百分點；環(huán)比繼續(xù)下降13.6%。
7月19日，國家發(fā)展改革委表示，在豬糧比價進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間后，有關(guān)部門立即啟動豬肉儲備收儲。7月7日、7月14日，已完成兩批中央儲備收儲，7月21日還將組織第三批中央儲備收儲。同時積極指導(dǎo)各地做好收儲工作，形成“托市”合力，穩(wěn)定市場預(yù)期。
7月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將著力在鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果、加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機制、促進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等三方面加大力度，抑制和緩解“豬周期”。
為何連月下跌？對養(yǎng)殖戶影響幾何？
經(jīng)歷一輪價格高漲后，近期豬肉價格下跌為哪般？未來還會“跌跌不休”嗎？豬價持續(xù)下行，如何保障養(yǎng)殖戶生產(chǎn)，確保市場供應(yīng)？
國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，自年初以來，豬肉價格連月下行。業(yè)內(nèi)人士分析，本輪豬肉價格大幅下跌主要受供求影響，市場豬肉供應(yīng)充足，遇上消費季節(jié)性回落，導(dǎo)致價格持續(xù)下行。
——國內(nèi)生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)正常，存欄量持續(xù)增加。 據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，6月末全國能繁母豬存欄4564萬頭，相當(dāng)于正常年份年末的102.1%；生豬存欄4.39億頭，恢復(fù)到正常年份的99.4%。上半年豬肉產(chǎn)量2715萬噸，同比增長35.9%。
——市場預(yù)期干擾導(dǎo)致肥豬壓欄，增加市場豬肉供應(yīng)。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，年初部分市場機構(gòu)夸大當(dāng)時寒潮對生豬疫情的影響，行業(yè)對后期豬價上漲預(yù)期明顯；這幾個月養(yǎng)殖戶普遍壓欄惜售，肥豬體重大幅增加，6月份肥豬出欄均重135.8公斤，比2018年增加11.6%。
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2021-7-21 10:41 上傳
內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟烏蘭浩特市農(nóng)民蔣鵬在自家豬圈里鏟豬糞。(資料照片)
“最近280斤生豬收購價為7.5元/斤，而我們的盈虧平衡點在10元/斤�！鄙綎|省德州市夏津縣瑞強種豬場場長王世瑞說，一般來說生豬喂到220斤至230斤就能出欄了，但因豬價持續(xù)下跌，按這個體重賣得賠錢，不少養(yǎng)殖戶就喂到280斤左右再賣。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，與2018年前相比，現(xiàn)在育肥豬每公斤成本為16元至17元，增加約4.5元。生豬養(yǎng)殖已跌破盈虧平衡點，其中部分生豬育肥戶前期購買仔豬價格較高，按目前肥豬出欄價格虧損更大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測，6月份生豬養(yǎng)殖場戶虧損面為62%，比5月份擴大52個百分點。
生豬價格大幅下降，疊加非洲豬瘟疫情仍存在不確定性，部分養(yǎng)殖場戶養(yǎng)殖積極性受到影響，少數(shù)養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)宰殺母豬情況，個別散養(yǎng)戶甚至計劃退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。
當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖戶正處在爬坡過坎的“陣痛期”。
國家發(fā)改委等多部門出臺措施保供穩(wěn)價
國家發(fā)展改革委、財政部等多部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，圍繞加強監(jiān)測預(yù)警、儲備調(diào)節(jié)、政策協(xié)同，從機制完善的角度提出了一系列安排，意在有效調(diào)控市場異常影響，促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 國家發(fā)展改革委6月16日發(fā)布豬糧比價過度下跌三級預(yù)警，6月28日進一步發(fā)布豬糧比價過度下跌一級預(yù)警信息，并立即會同商務(wù)部等有關(guān)部門啟動國家儲備收儲工作。7月7日和7月14日已完成兩批中央儲備收儲，7月21日還將組織第三批中央儲備收儲。
“價格過高時，投放儲備以保障居民消費需要，推動價格向合理區(qū)間回落，避免生豬產(chǎn)能過度擴張；價格過低時，啟動收儲以托住市場，為養(yǎng)殖場戶吃下‘定心丸’，避免生豬產(chǎn)能過度淘汰。”國家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
據(jù)國家發(fā)展改革委價格司司長萬勁松介紹，目前看，生豬價格過度下跌勢頭得到初步遏制，6月底以來價格出現(xiàn)明顯反彈，目前價格較前期低點回升15%以上，豬糧比價短暫跌破5:1以后迅速反彈，上周已回升至5.85:1，養(yǎng)殖戶信心有所恢復(fù)，集中出欄現(xiàn)象有所緩解。
下一步，國家發(fā)展改革委將持續(xù)跟蹤能繁母豬、生豬存欄變化與豬肉價格走勢，及時發(fā)布預(yù)警信息，達到預(yù)案規(guī)定及時開展收儲，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，必要時將會同有關(guān)部門進一步加大調(diào)控調(diào)節(jié)力度，防止生豬和豬肉價格大起大落。
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2021-7-21 10:41 上傳
內(nèi)蒙古自治區(qū)伊金霍洛旗養(yǎng)殖戶崔長保在養(yǎng)豬基地查看自家的豬。(資料照片)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出招緩解“豬周期”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將著力做好以下三方面工作：鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果。加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機制。促進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 從2月份開始，生豬價格連續(xù)5個月下降，6月份不少養(yǎng)殖場戶陷入虧損�！斑@種局面如果持續(xù)下去，既不利于產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展，也不利于豬肉長期的穩(wěn)產(chǎn)保供�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌說。
據(jù)他介紹，為了應(yīng)對上述情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將著力做好以下三方面工作：
——鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果。在這一輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)中，中央出臺了一系列支持政策，地方層層壓實責(zé)任。要繼續(xù)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，保持用地、環(huán)評、金融等基礎(chǔ)政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性，繼續(xù)壓實地方的穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任，防止一些地方在政策上“翻燒餅”。同時，要抓好非洲豬瘟的常態(tài)化防控，加強技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，幫助養(yǎng)豬場戶在低谷期節(jié)本增效。
——加快建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機制。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建立了規(guī)模豬場的直連直報系統(tǒng)，可以準(zhǔn)確掌握全國年出欄500頭以上的18萬家規(guī)模豬場每月生產(chǎn)變化情況。要進一步加強生產(chǎn)與市場的監(jiān)測預(yù)警，特別是推動以能繁母豬存欄變化率為核心的調(diào)控指標(biāo)，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的觸發(fā)機制。
——促進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，要加快建設(shè)現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖體系，實施生豬遺傳改良計劃，繼續(xù)推進標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，支持龍頭企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營。要健全動物疫病防控體系，強化非洲豬瘟常態(tài)化防控。加快建設(shè)現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)品加工流通體系，促進養(yǎng)豬業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展。 新聞熱評·豬價，要穩(wěn)才好
連續(xù)下跌9個月后，近期豬肉價格有所回升。但市場普遍預(yù)計，短時間內(nèi)豬價仍將保持低位。相關(guān)方面要繼續(xù)加強宏觀調(diào)控，合理引導(dǎo)預(yù)期，防止豬價大起大落，避免隨意上“風(fēng)口”，避免“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”。
豬價一頭連著生豬生產(chǎn)，一頭連著百姓生活。豬肉價格持續(xù)下跌雖然令消費者歡喜，但持續(xù)下行的豬價也會打擊養(yǎng)殖場戶的積極性，影響未來的豬肉供給和肉價穩(wěn)定。
豬肉價格走勢直接關(guān)乎食品價格走勢。在很大程度上，穩(wěn)住了豬價就穩(wěn)住了老百姓的“菜籃子”。穩(wěn)豬價，要兼顧短期目標(biāo)與長期目標(biāo)，發(fā)揮好有效市場和有為政府的作用，著力熨平價格大起大落的“豬周期”，從機制上構(gòu)建豬肉等重要民生商品價格調(diào)控的“四梁八柱”。如此，老百姓的“菜籃子”才能拎得更穩(wěn)、更舒心。
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