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炎炎夏日 來(lái)個(gè)冰西瓜那真是愜意啊 然而近日 淮安一小伙吃了大量冰西瓜后 出事了……
今年21歲的小李體重有兩百多斤，平時(shí)酷愛(ài)喝飲料，吃甜食，一點(diǎn)兒也不注意節(jié)制。
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2021-7-9 10:42 上傳
7月4日晚，他在家吃了大量的冰西瓜，沒(méi)過(guò)多久身體突然出現(xiàn)了不適。
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淮安市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師張日東： 小伙子體重比較大，平時(shí)有大量食用甜品、水果，以及喝飲料等習(xí)慣。他在當(dāng)天進(jìn)食大量的水果甜品之后，出現(xiàn)腹痛，伴有惡心嘔吐。
見(jiàn)此情形，家人趕緊將小李送往醫(yī)院治療。
經(jīng)檢查，小李由于血糖急性升高，導(dǎo)致身體代謝嚴(yán)重紊亂，出現(xiàn)了糖尿病酮癥酸中毒，需要立即搶救。
事后經(jīng)了解，小李對(duì)自己的糖尿病史完全不知情。
淮安市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師張日東： 明確診斷為糖尿病酮癥酸中毒，然后予以降糖補(bǔ)液等治療，患者病情獲得了緩解。我們仔細(xì)了解了患者的病情，患者之前可能有相關(guān)的糖尿病癥狀，但是沒(méi)有引起足夠的重視。
醫(yī)生表示，糖尿病酮癥酸中毒是糖尿病最常見(jiàn)的急性并發(fā)癥之一，是體內(nèi)胰島素嚴(yán)重缺乏引起的高血糖、高血酮、酸中毒的一組臨床綜合征，搶救不及時(shí)很可能危及生命。
醫(yī)生提醒，糖尿病患者，或者是具有肥胖體型的患者，要積極控制甜品、飲料、燒烤和水果的攝入量，如果有不舒服，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，以防止出現(xiàn)急性的代謝紊亂。
冰西瓜為什么這么危險(xiǎn)？
冰箱并不是大家所認(rèn)為的“安全箱”，細(xì)菌有嗜冷菌、嗜熱菌等多種，冰箱的溫度，適合很多細(xì)菌生存。
西瓜放入冰箱后，表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供原料，而這些致病菌往往會(huì)引起腹瀉等不適。
另外，由于許多人平時(shí)會(huì)將各種食材一起放在冰箱中冷藏，比如生肉制品、果蔬等，它們本身都帶有一些細(xì)菌，在冰箱內(nèi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存后，冰箱內(nèi)部也會(huì)殘留有大量細(xì)菌。
那么，吃剩的西瓜還能放冰箱嗎？
西瓜冷藏時(shí)間一般不能太長(zhǎng)，最好不要超過(guò)12小時(shí)，最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí)。此外，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃剩的蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。只要保存時(shí)間不太長(zhǎng)，都是可以安全食用的。
再拿出來(lái)吃的時(shí)候，也可以將表面1厘米的果肉去除再吃。
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2021-7-9 10:42 上傳
希望這個(gè)夏天 大家都能安全開(kāi)心地吃瓜！
來(lái)源：淮安臺(tái)、江蘇新聞
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