農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，6月份第三周，全國(guó)生豬價(jià)格為每公斤15.13元，比上周下降6.8%，同比下降了50.9%！
市場(chǎng)供應(yīng)增加 豬肉價(jià)格連降20周
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，隨著產(chǎn)能恢復(fù)，生豬上市供應(yīng)量穩(wěn)步增加，豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道。目前，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格已連續(xù)20周下降。
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2021-6-25 10:50 上傳
據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1996萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)44%。隨著市場(chǎng)供應(yīng)增加，豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)來(lái)看，隨著生豬上市量持續(xù)增加，豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系轉(zhuǎn)向?qū)捤�。同時(shí)，二季度進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，消費(fèi)量有所下降，也是最近豬肉價(jià)格降幅較大的重要原因。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整 助推豬肉價(jià)格走低
此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，近年來(lái)，隨著消費(fèi)習(xí)慣改變，牛羊肉、海鮮等豬肉替代品供應(yīng)全面增長(zhǎng)。
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2021-6-25 10:50 上傳
一季度，牛肉產(chǎn)量165萬(wàn)噸，增長(zhǎng)6.0%；羊肉產(chǎn)量104萬(wàn)噸，增長(zhǎng)8.3%；禽肉產(chǎn)量562萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.4%。替代品大幅增長(zhǎng)，這是豬肉價(jià)格下降的一個(gè)重要原因。
各方積極應(yīng)對(duì)保持市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行
“在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)的情況下，本輪豬周期的下跌階段已經(jīng)來(lái)臨，日后雖然會(huì)有短暫的反彈行情出現(xiàn)，但整體弱勢(shì)的格局難以改變�！蹦称谪浬i研究員呂品說。
豬肉價(jià)格下跌令普通消費(fèi)者暫時(shí)獲得實(shí)惠，但國(guó)家發(fā)展改革委對(duì)生產(chǎn)端發(fā)出的預(yù)警引發(fā)高度關(guān)注�，F(xiàn)在，市場(chǎng)開始擔(dān)心養(yǎng)殖企業(yè)的積極性受到打擊，這會(huì)影響更長(zhǎng)一段時(shí)期的豬肉供給和肉價(jià)穩(wěn)定。
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2021-6-25 10:50 上傳
6月9日，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同多個(gè)部門，聯(lián)合印發(fā)了《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》，旨在加強(qiáng)政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作。
隨后，國(guó)家發(fā)展改革委提出，將會(huì)同相關(guān)部門密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，認(rèn)真做好預(yù)案組織落實(shí)工作，及時(shí)開展儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，下一步將會(huì)同有關(guān)部門，加強(qiáng)生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布信息，引導(dǎo)養(yǎng)豬場(chǎng)戶合理安排生產(chǎn)節(jié)奏；做好非洲豬瘟常態(tài)化防控，鞏固生豬生產(chǎn)恢復(fù)成果；以能繁母豬存欄變化率為核心調(diào)控指標(biāo)，推動(dòng)建立穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控機(jī)制，防范再次出現(xiàn)大波動(dòng)；加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
市場(chǎng)各方也在積極采取行動(dòng)。今年以來(lái)，多家期貨公司結(jié)合生豬期貨主動(dòng)為養(yǎng)殖企業(yè)量身定制風(fēng)險(xiǎn)管理方案。
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