味蕾—— “吃糖讓人很舒服,很快樂(lè)! ”身體—— “不要你覺(jué)得,我要我覺(jué)得……”
心情不好吃點(diǎn)甜
心情好了更吃甜大人尚且對(duì)甜欲罷不能更何況孩子?
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2021-6-15 15:35 上傳
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但現(xiàn)在我們必須要幫孩子擺脫這份甜蜜的負(fù)擔(dān)! 此前,世界衛(wèi)生組織發(fā)布“限糖令”,3歲以下嬰幼兒食品禁止加糖!
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世界衛(wèi)生組織的一份調(diào)查報(bào)告稱(chēng):在2016年至2017年間,抽檢了部分國(guó)家市面上的嬰兒食品。在檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn),部分生產(chǎn)商在食品中加入了果蓉等以增加糖分。若經(jīng)常食用這些食品,會(huì)給嬰兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害。世衛(wèi)組織建議:食品生產(chǎn)商不應(yīng)在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑,若含有糖果及果汁等含糖飲料需附上標(biāo)簽,說(shuō)明商品不適合3歲以下幼兒。
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世衛(wèi)組織:“限糖令”!
世衛(wèi)組織要禁的是什么呢?是游離糖。
世界衛(wèi)生組織所說(shuō)的需要限制的“游離糖”,指的是單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。
這已不是世衛(wèi)組織第一次發(fā)布“限糖令”,2015年世界衛(wèi)生組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》(Guideline: Sugars intake for adults and children)中建議:限制游離糖的攝入,無(wú)論成人還是兒童,都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下,最好能進(jìn)一步限制在5%以下。
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這次針對(duì) 3 歲這個(gè)年齡段進(jìn)行了特別提醒,嚴(yán)苛的背后,其實(shí)是對(duì)于糖分?jǐn)z入過(guò)多給嬰幼兒帶來(lái)的健康問(wèn)題的擔(dān)憂(yōu)。
很多家長(zhǎng)知道過(guò)多過(guò)早吃鹽對(duì)孩子不好,但和吃鹽比起來(lái),吃糖危害有過(guò)之而無(wú)不及。
糖的危害被隱瞞了幾十年!
在制糖業(yè)的操控下,糖的危害被隱瞞了50年!
原來(lái),在上個(gè)世紀(jì)60年代的美國(guó),肥胖、冠心病和糖尿病的發(fā)病率升高。此前有一些研究認(rèn)為,飲食中的高糖、高脂肪、高熱量是“罪魁禍?zhǔn)住薄?/font>
但是為了糖的市場(chǎng)銷(xiāo)售,糖業(yè)研究基金會(huì)在20世紀(jì)60年代和70年代贊助了一些研究計(jì)劃,成功地淡化了糖的危害,同時(shí)將飲食中的脂肪推為導(dǎo)致冠心病的罪魁禍?zhǔn)住?/font>
就這樣,糖順利被洗白。其中一位論文作者斯坦頓·格蘭茲稱(chēng):“這些企業(yè)成功地把大眾的注意力從糖類(lèi)引開(kāi)了!
在之后的幾十年里,盡管有無(wú)數(shù)的人因?yàn)樘嵌绊懡】,但糖的危害都沒(méi)有出現(xiàn)在學(xué)術(shù)文章和官方膳食指南里,飽和脂肪獨(dú)自承受罵名……
可以說(shuō),在制糖業(yè)的操控下,糖的危害被莫名地淡化了。
你在無(wú)形中吃了多少糖?
對(duì)于每天真正吃了多少糖,我們其實(shí)沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的概念,大多只是并不準(zhǔn)確的「感覺(jué)」。
很多食品都逃不開(kāi)糖▼
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調(diào)查結(jié)果是:
- 一瓶可樂(lè),有 64 克糖,有的飲料甚至更多;
- 番茄醬,每份含有 28 克糖,每擠一下就有 4 克糖;
- 清淡口味的沙拉醬,每一小團(tuán)有 6 克糖;
- 巧克力堅(jiān)果醬,每小份含有 8 克糖;
- 即使是感覺(jué)不太會(huì)有糖的金槍魚(yú)罐頭,每一小罐也含有 4 克糖;
- ……
早上的咖啡、豆?jié){、八寶粥,天熱時(shí)的冰激凌、汽水、果汁,加餐的餅干、酸奶、牛肉干,休閑時(shí)的蜜餞、辣條、巧克力……
只要你吃東西,甚至是普通的菜肴,比如紅燒肉、炒青菜,都可能會(huì)攝入糖。
現(xiàn)在還覺(jué)得自己一天下來(lái)沒(méi)吃多少糖嗎?不過(guò)可能很多人還不死心,畢竟大家都還好好活著呀?
心能這么大,是因?yàn)槟悴](méi)有真正了解糖的危害。
糖的危害,上到下毀全身!
事實(shí)上,如果長(zhǎng)期攝入高糖飲食,可以從上到下毀全身!
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實(shí)驗(yàn)時(shí),研究人員就已發(fā)現(xiàn),大量攝入糖會(huì)影響腸道中的菌群,進(jìn)而提高甘油三酯水平,可以增加人體患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。 此外,在試驗(yàn)中,已證實(shí)高糖飲食會(huì)使β-葡糖醛酸酶水平明顯增高。而這種酶,在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)被認(rèn)為與膀胱癌存在潛在的聯(lián)系了。換句話(huà)說(shuō)就是,如果繼續(xù)追查下去可能會(huì)發(fā)現(xiàn)糖攝入過(guò)多會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。 但是,得知消息的糖研究基金會(huì),沒(méi)有批準(zhǔn)完成研究所需的剩余12周資金,整個(gè)項(xiàng)目陷入停滯。也終止了整個(gè)259項(xiàng)目的資助。也就導(dǎo)致了這些研究結(jié)果從未向世人公布。
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最后,糖不是一點(diǎn)都不能吃,只是在現(xiàn)在物質(zhì)條件充足的生活條件下,一定要控制糖的攝入量。除了盡量減少的直接攝入糖外,還要學(xué)看配料表,減少游離糖的攝入。
網(wǎng)友評(píng)論
@是熊不是貓:嘴里的糖突然不香了…
@浮生若夢(mèng):這樣的科普知識(shí)要宣傳!確實(shí)應(yīng)該限糖,中老年人更應(yīng)該注意!
@四葉草🍀:一個(gè)從小就不愛(ài)吃糖的同學(xué)路過(guò)
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@一枝梅:孩子想吃糖,我告訴她:“吃糖對(duì)眼睛不好,對(duì)牙齒不好……”還沒(méi)說(shuō)完,她就撅著嘴說(shuō):“對(duì)嘴好!”
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來(lái)源:新晚報(bào)綜合健康時(shí)報(bào)、人民日?qǐng)?bào)
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