為加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險物質(zhì)監(jiān)測，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室皖農(nóng)辦醫(yī)【2021】146號要求，近期，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊執(zhí)法人員在春潤食品有限公司開展屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作。
按照風(fēng)險可控、監(jiān)管有力原則，隨機(jī)選取抽樣點，嚴(yán)格按照《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》進(jìn)行，分別抽樣豬肉、豬肝各10批次，每批次3份樣品共60組，現(xiàn)場嚴(yán)格按照要求填寫風(fēng)險監(jiān)測抽樣單，兩名執(zhí)法人員簽字，加蓋企業(yè)公章及企業(yè)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，并送安徽省獸藥飼料監(jiān)察所進(jìn)行水分、違法添加劑監(jiān)測。
通過本次監(jiān)測工作，有利于摸清我縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量情況，有效保障了我縣肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)了消費者的利益，促進(jìn)企業(yè)認(rèn)真落實質(zhì)量安全主體責(zé)任。目前該抽檢樣品已送達(dá)安徽省獸藥飼料監(jiān)察所，下一步執(zhí)法人員將根據(jù)檢測結(jié)果情況，進(jìn)一步開展好屠宰環(huán)節(jié)各項監(jiān)管工作。(通訊員 馬振干)
稿件來源： 縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
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