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“茶葉采摘是茶葉生產(chǎn)的重要工序之一，這一工序的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化對茶葉的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。首先，要采用竹制品的筐進行采摘，另外就是手工采摘一定是提采而不能用指甲掐，防止茶葉變成黑頭……”4月13日，在安徽宿松縣陳漢鄉(xiāng)羅漢宕村，10多個村民在茶園里細(xì)心地采摘清明節(jié)后的一批嫩芽，現(xiàn)場還請來了縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉專家“點對點、實打?qū)崱钡募夹g(shù)傳授，以確保茶農(nóng)收益不受影響，提振農(nóng)民“春耕采茶”的信心。
在茶園基地，宿松縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局茶葉專業(yè)農(nóng)藝師沈志成邊示范邊說道：“爛葉，枯葉不要采，要采的標(biāo)準(zhǔn)的就是一芽一葉。”沈志成向茶農(nóng)及采茶工人講解茶葉采摘方法、茶園管理技術(shù)要點，并詳細(xì)地解答了茶農(nóng)在生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)問題與困難。
茶葉專家的講解，讓茶農(nóng)更加簡單、直觀地掌握了不同茶類的采摘要求。根據(jù)茶園基地現(xiàn)階段的管護情況，沈志成還給茶農(nóng)提出分片分區(qū)采摘，嚴(yán)控采摘標(biāo)準(zhǔn)，重點推廣雙手采茶，提高采摘效率，降低生產(chǎn)成本等建議。在專家的指導(dǎo)下，采茶工人們手舞翻飛間，一個個嫩綠的茶尖隨之被采摘，一斤鮮茶需要2萬多個這樣的鮮茶芽和茶尖，手腳利索的采茶工人忙上一天可以掙到百元采摘勞務(wù)費。
一位村民告訴記者：“今天有12個人采摘茶葉，采的是清明后的葉尖，20塊錢一斤。”
羅漢宕村地處深山，海拔1008米的三面尖腳下，環(huán)衛(wèi)著眾多海拔400-500米的山巒，300多畝茶樹散布在山間，青翠碧綠、郁郁蔥蔥、茶香飄溢。一株株茶樹吐露嫩芽。記者在采茶現(xiàn)場看到：采茶工們正背著小竹簍，穿梭在茶壟間，熟練地采摘著鮮葉。眼下春茶采摘已進入旺季，今春雨水又偏多，茶農(nóng)們正在利用晴好天氣，抓緊搶收茶葉。
茶葉原生品質(zhì)細(xì)嫩，但由于鮮葉采摘不規(guī)范，導(dǎo)致收購價格低，茶葉整體質(zhì)量下降。為改變這一現(xiàn)狀，村里專門邀請茶葉專家現(xiàn)場為茶農(nóng)進行規(guī)范指導(dǎo)。
“以前采摘喜歡大小一團糟，現(xiàn)在的采摘方式，相對于以前，市場價格也高一點了，因為大小均勻了。通過現(xiàn)場技術(shù)傳授，茶葉采摘更細(xì)致更專業(yè)了，茶園管理等各方面都有提升了�！绷_漢宕村干部曹建華說，“通過專家指導(dǎo)，既提升茶農(nóng)采茶技術(shù)，提高茶葉質(zhì)量，又增加了茶農(nóng)收入。”
羅漢宕村屬于典型的山區(qū)村，土壤、氣候等非常適合種茶，所產(chǎn)茶葉色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，營養(yǎng)成分足，品質(zhì)好，十分適合做高檔茶，市場價格也不菲，上好的春茶也成為茶業(yè)界里的“軟黃金”。
近年來，羅漢宕村把茶產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收的一項重點產(chǎn)業(yè)來打造，著重加強基地建設(shè)和培育品牌，逐步把茶產(chǎn)業(yè)做大做強。
“計劃今年再完成新建茶葉基地20畝，連續(xù)三年遞增，還將建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠和凍庫，按照2000元每畝給予茶農(nóng)補貼，鼓勵茶農(nóng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，走優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)致富之路�！绷_漢宕村第一書記劉平說。(作者司 舜)【2021年4月15日】
稿件來源： 安徽學(xué)習(xí)平臺
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