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從事豆制品加工，是涼亭鎮(zhèn)太陽(yáng)村一項(xiàng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)手藝。小小黃豆，這種看上去毫不起眼的東西，卻成為一代又一代人養(yǎng)家糊口的重要途徑，成為千家萬(wàn)戶餐桌上的佳肴美食。特別是連年來(lái)，通過(guò)地方黨委政府的精心謀劃和大力扶持，尤其是農(nóng)村電商平臺(tái)的全力配合，從而，使小黃豆發(fā)揮了大作用。老手藝做出了新文章。不僅推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，而且把一批農(nóng)村勞力融入到了產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)了貧困對(duì)象的穩(wěn)定增收。根據(jù)該村數(shù)字顯示。連年來(lái)先后帶動(dòng)十多戶從中順利脫貧。
然而，豆制品的發(fā)展同樣也經(jīng)歷了許多坷坎和曲折。在過(guò)去大集體時(shí)代，因受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的制約，豆制品一直是憑票供應(yīng)，所以，大家只能望而興嘆。改革開(kāi)放后，盡管豆類加工再也不受約束，但苦于交通、網(wǎng)絡(luò)和政策等諸多方面的原因，良好的地方資源卻無(wú)法給老百姓帶來(lái)實(shí)惠。曾經(jīng)也有人探索過(guò)向外地推銷的做法，但由于諸多方面的原因，一直無(wú)法打開(kāi)市場(chǎng)局面，虧了幾次后大家都放棄了這種勞命傷財(cái)?shù)淖龇�。再也不敢存在“非份”之想了�?/font>
如何將這一傳統(tǒng)特色產(chǎn)品做大做強(qiáng)、使之成為脫貧攻堅(jiān)和小康路上群眾增收的有效途徑？太陽(yáng)村支兩委高度重視做好這一百姓關(guān)注的民生難題。他們緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興的宏觀戰(zhàn)略決策，結(jié)合涼亭鎮(zhèn)一村一品牌的發(fā)展思路，千方百計(jì)為村民群眾搭建產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，激活傳統(tǒng)手藝。通過(guò)深入調(diào)查了解和多方協(xié)調(diào)，終于探索出了生產(chǎn)、供銷、信用、物流“四位一體”的服務(wù)新模式，尤其是創(chuàng)新宣傳的有效推廣和提高品質(zhì)的系列舉措，引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，促進(jìn)了信息的相互溝通。吸引了許多商家客戶網(wǎng)上訂貨，從而，使這些具有地方特色的農(nóng)副產(chǎn)品通過(guò)包裝處理和網(wǎng)絡(luò)宣傳，徹底改變了過(guò)去封閉式的被動(dòng)局面，促進(jìn)了淡旺季節(jié)的銷售距離。使之成為周邊市縣大型賓館和市場(chǎng)的香餑餑。更為廣大家鄉(xiāng)外出務(wù)工人員和遠(yuǎn)方游子尋找鄉(xiāng)愁、品味家鄉(xiāng)特產(chǎn)提供了方便，即使是在今年疫情防控的緊張階段，大量的線上銷售業(yè)務(wù)一直沒(méi)有使之受到太多的影響。
正是這些優(yōu)越的有利條件，使從業(yè)的人數(shù)也不斷擴(kuò)大，從過(guò)去的零散幾戶逐漸發(fā)展到現(xiàn)在一百多人從業(yè)的規(guī)模。產(chǎn)量也隨著對(duì)外銷售的增加而迅速提升。逐步形成了促進(jìn)村民增收的產(chǎn)業(yè)鏈。
“過(guò)去我們的條子醬干都只能在大型節(jié)日期間批量生產(chǎn)，現(xiàn)在不同了，除了真正高溫季節(jié)外，其余時(shí)間我們每天都可利用電商平臺(tái)按照客戶要求，及時(shí)供貨。從2018年開(kāi)始，我就與望江客戶建立了業(yè)務(wù)關(guān)系�！边@是該村新屋組加工戶陳興順對(duì)著筆者的一番表白。其實(shí)類似陳興順這樣的例子還有很多。有所不同的是，各人銷售的渠道不一樣。例如：今年70出頭的陳碧華老人在整個(gè)太陽(yáng)村可以說(shuō)算得上一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的豆制品“狀元”。幾乎一年四季的每一天，無(wú)論是豆條、醬干或是豆腐，都具備了與眾不同的特色和口味，在當(dāng)?shù)睾苁芟M(fèi)者歡迎。遇到重大喜慶和傳統(tǒng)佳節(jié)，只有通過(guò)預(yù)約訂購(gòu)才能買(mǎi)到他的豆制品，否則就是一句空話。尤其春節(jié)期間，僅縣城中的客戶就供不應(yīng)求。但令他苦惱的是：由于自己和老伴都年事已高，加之孩子都有各自的工作，對(duì)此，在高峰季節(jié)過(guò)程中，都只能依靠請(qǐng)工幫忙，以滿足客戶要求。所以，對(duì)他來(lái)說(shuō)，常常抱怨客戶太多，無(wú)法得到休息，甚至有時(shí)因供貨不足產(chǎn)生人們的誤解。當(dāng)然，讓他倍感欣慰的是，也能給身邊的左鄰右舍創(chuàng)造出一定的勞動(dòng)價(jià)值。
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2020-12-22 09:30 上傳
網(wǎng)配侵刪 涼亭鎮(zhèn)太陽(yáng)村綜合服務(wù)電商網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人李婷，對(duì)該村的外銷業(yè)務(wù)更是了如指掌。根據(jù)她的介紹，每年僅從她們網(wǎng)點(diǎn)對(duì)外銷售就要接近該村總產(chǎn)量的五成。特別通過(guò)真空包裝后，線上銷售越來(lái)越多。
“產(chǎn)業(yè)扶貧之難主要是在于產(chǎn)業(yè)與貧困戶之間的‘?dāng)噫湣！边@是太陽(yáng)村支兩委近年來(lái)從中獲得的最大感受。為了幫助更多村民群眾投入到這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中去，他們現(xiàn)在面對(duì)的不僅要擴(kuò)大豆制品生產(chǎn)規(guī)模，而且要鼓勵(lì)更多村民多種本地優(yōu)質(zhì)黃豆，并以高出市場(chǎng)的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)，解決整個(gè)涼亭鎮(zhèn)種植黃豆農(nóng)戶的銷售問(wèn)題，確保這種綠色食品的安全性能。讓更多村民融入到這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大循環(huán)中，真正把這個(gè)傳統(tǒng)品牌發(fā)揚(yáng)光大。
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