還記得9月開(kāi)班的首個(gè)辣條專(zhuān)業(yè)班嗎？小小的辣條大大的學(xué)問(wèn)！
近日，辣條專(zhuān)業(yè)的學(xué)生迎來(lái)了首場(chǎng)實(shí)操考核，考核標(biāo)準(zhǔn)還很?chē)?yán)格呢~一起來(lái)看↓↓↓
12月10日，來(lái)自湖南岳陽(yáng)市平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校辣條專(zhuān)業(yè)班學(xué)生在長(zhǎng)沙的辣條博物館進(jìn)行了首場(chǎng)實(shí)操考核。
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2020-12-12 11:10 上傳
12月10日，考生進(jìn)行辣條油脂過(guò)氧化值檢測(cè)考核。中新社記者 楊華峰 攝
考生需操作精密儀器完成辣條微生物、辣條胚體結(jié)構(gòu)和熟化度、辣條過(guò)氧化值和酸價(jià)檢測(cè)，以及辣條封裝等考核�？脊佻F(xiàn)場(chǎng)打分，需90分才得以通過(guò)。
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2020-12-12 11:10 上傳
12月10日，考生進(jìn)行辣條油脂過(guò)氧化值檢測(cè)考核。中新社記者 楊華峰 攝
今年9月15日，首個(gè)辣條專(zhuān)業(yè)班在辣條發(fā)源地湖南平江縣開(kāi)班。該專(zhuān)業(yè)班由平江職業(yè)技術(shù)學(xué)校與麻辣王子合作共建，共有59位學(xué)生，專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)擠壓膨化機(jī)理、食品質(zhì)量與安全、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等課程，為行業(yè)輸送人才。
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2020-12-12 11:10 上傳
圖為學(xué)生們參觀制藥級(jí)GMP潔凈辣條生產(chǎn)車(chē)間。 楊華峰 攝
開(kāi)班首日，學(xué)生們進(jìn)行了辣條理論和實(shí)操的學(xué)習(xí)，并實(shí)地參觀辣條制作。
不少網(wǎng)友稱(chēng)，“以后再吃辣條就不算吃垃圾食品了啊”
@菠蘿很甜吶：沒(méi)想到讀辣條班要九十分才能通過(guò)考試[失望]做一個(gè)辣條還需要這么多工序，以后放心大膽吃啦～
@麻辣王子地道辣條：同學(xué)們好棒，看到了辣條行業(yè)未來(lái)的希望
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也有網(wǎng)友調(diào)侃：讀這個(gè)專(zhuān)業(yè)辣條管飽
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@土味大賞：讀這個(gè)專(zhuān)業(yè)班的同學(xué)，平時(shí)是不是辣條管飽
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@忠孝東路ciel：建議學(xué)校安排他們實(shí)踐一個(gè)月，正宗辣條吃個(gè)夠
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@Y樊樊樊：辣條是快樂(lè)之源！
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12月10日，考生進(jìn)行辣條油脂過(guò)氧化值檢測(cè)考核。中新社記者 楊華峰 攝
還有網(wǎng)友躍躍欲試想要報(bào)名
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@每天都想吃辣條惹：我辣條小公舉怎么當(dāng)年不知道有這個(gè)專(zhuān)業(yè)！
@iBingo：果然當(dāng)年選專(zhuān)業(yè)的時(shí)候草率了
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@第一眼的意中人：我覺(jué)得我也可以報(bào)這個(gè)班，我一天能賣(mài)200包辣條
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@柴小多：好家伙，誰(shuí)能想到上個(gè)大學(xué)，期末考試都能上熱搜
更有網(wǎng)友期待開(kāi)設(shè)更多美食班……比如奶茶？
@我想洗頭：什么時(shí)候出個(gè)奶茶專(zhuān)業(yè)
@Accompagner_Bmy：奶茶專(zhuān)業(yè)是不是也安排一下？
@紫色棗糕：我要報(bào)名烤串班！
@薇仔兒：現(xiàn)在的專(zhuān)業(yè)真“好吃”呀！
其實(shí)， 小龍蝦、螺螄粉…… 很多令人垂涎的美食， 都已經(jīng)開(kāi)始走進(jìn)校園， 撐起了一門(mén)獨(dú)立的專(zhuān)業(yè)。
5月28日， 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院 在柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院掛牌， 一個(gè)“辣、爽、鮮、酸、燙”的學(xué)院應(yīng)運(yùn)而生。 學(xué)院擬開(kāi)設(shè) 綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)、 食品檢測(cè)技術(shù)等 7個(gè)專(zhuān)攻螺螄粉的發(fā)展方向。 這是中國(guó)首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院， 計(jì)劃每屆培養(yǎng)學(xué)生約500名。
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5月28日，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院在廣西柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立，這是中國(guó)首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院，計(jì)劃每屆培養(yǎng)學(xué)生約500名。圖為簽約暨掛牌儀式。 中新社記者 朱柳融 攝
在江蘇盱眙， 有一所小龍蝦學(xué)院， 學(xué)院內(nèi)開(kāi)設(shè)了不同種類(lèi)的龍蝦相關(guān)課程， 學(xué)生畢業(yè)頒發(fā)小龍蝦燒制專(zhuān)項(xiàng)證書(shū)。 學(xué)院院長(zhǎng)表示， 這個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生供不應(yīng)求， 許多學(xué)生還沒(méi)畢業(yè)就被企業(yè)預(yù)定走了。
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紅彤彤的龍蝦饞人。泱波 攝
更早之前的2015年，武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院與武漢老字號(hào)蔡林記共同建立了“武漢熱干面”研究院。
除此之外，西北農(nóng)林科技大學(xué)的釀酒專(zhuān)業(yè)、臺(tái)州的垃圾分類(lèi)學(xué)院、浙大的休閑學(xué)專(zhuān)業(yè)、浙江首個(gè)電梯專(zhuān)業(yè)班……各式各樣的“花式專(zhuān)業(yè)”只有你想不到�！ ∶鎸�(duì)這么多專(zhuān)業(yè)，愛(ài)吃的你是不是挑花了眼？火鍋班？奶茶班？烤串班？你最想先安排上哪個(gè)？
文章來(lái)源：中國(guó)新聞社
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