還記得9月開班的首個辣條專業(yè)班嗎？小小的辣條大大的學問！
近日，辣條專業(yè)的學生迎來了首場實操考核，考核標準還很嚴格呢~一起來看↓↓↓
12月10日，來自湖南岳陽市平江縣職業(yè)技術學校辣條專業(yè)班學生在長沙的辣條博物館進行了首場實操考核。
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2020-12-12 11:10 上傳
12月10日，考生進行辣條油脂過氧化值檢測考核。中新社記者 楊華峰 攝
考生需操作精密儀器完成辣條微生物、辣條胚體結構和熟化度、辣條過氧化值和酸價檢測，以及辣條封裝等考核�？脊佻F場打分，需90分才得以通過。
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12月10日，考生進行辣條油脂過氧化值檢測考核。中新社記者 楊華峰 攝
今年9月15日，首個辣條專業(yè)班在辣條發(fā)源地湖南平江縣開班。該專業(yè)班由平江職業(yè)技術學校與麻辣王子合作共建，共有59位學生，專業(yè)開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程，為行業(yè)輸送人才。
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圖為學生們參觀制藥級GMP潔凈辣條生產車間。 楊華峰 攝
開班首日，學生們進行了辣條理論和實操的學習，并實地參觀辣條制作。
不少網友稱，“以后再吃辣條就不算吃垃圾食品了啊”
@菠蘿很甜吶：沒想到讀辣條班要九十分才能通過考試[失望]做一個辣條還需要這么多工序，以后放心大膽吃啦～
@麻辣王子地道辣條：同學們好棒，看到了辣條行業(yè)未來的希望
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也有網友調侃：讀這個專業(yè)辣條管飽
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@土味大賞：讀這個專業(yè)班的同學，平時是不是辣條管飽
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@忠孝東路ciel：建議學校安排他們實踐一個月，正宗辣條吃個夠
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@Y樊樊樊：辣條是快樂之源！
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12月10日，考生進行辣條油脂過氧化值檢測考核。中新社記者 楊華峰 攝
還有網友躍躍欲試想要報名
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@每天都想吃辣條惹：我辣條小公舉怎么當年不知道有這個專業(yè)！
@iBingo：果然當年選專業(yè)的時候草率了
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@第一眼的意中人：我覺得我也可以報這個班，我一天能賣200包辣條
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@柴小多：好家伙，誰能想到上個大學，期末考試都能上熱搜
更有網友期待開設更多美食班……比如奶茶？
@我想洗頭：什么時候出個奶茶專業(yè)
@Accompagner_Bmy：奶茶專業(yè)是不是也安排一下？
@紫色棗糕：我要報名烤串班！
@薇仔兒：現在的專業(yè)真“好吃”呀！
其實， 小龍蝦、螺螄粉…… 很多令人垂涎的美食， 都已經開始走進校園， 撐起了一門獨立的專業(yè)。
5月28日， 柳州螺螄粉產業(yè)學院 在柳州職業(yè)技術學院掛牌， 一個“辣、爽、鮮、酸、燙”的學院應運而生。 學院擬開設 綠色食品生產與檢測、 食品檢測技術等 7個專攻螺螄粉的發(fā)展方向。 這是中國首家螺螄粉產業(yè)學院， 計劃每屆培養(yǎng)學生約500名。
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5月28日，柳州螺螄粉產業(yè)學院在廣西柳州職業(yè)技術學院成立，這是中國首家螺螄粉產業(yè)學院，計劃每屆培養(yǎng)學生約500名。圖為簽約暨掛牌儀式。 中新社記者 朱柳融 攝
在江蘇盱眙， 有一所小龍蝦學院， 學院內開設了不同種類的龍蝦相關課程， 學生畢業(yè)頒發(fā)小龍蝦燒制專項證書。 學院院長表示， 這個專業(yè)學生供不應求， 許多學生還沒畢業(yè)就被企業(yè)預定走了。
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紅彤彤的龍蝦饞人。泱波 攝
更早之前的2015年，武漢商學院烹飪與食品工程學院與武漢老字號蔡林記共同建立了“武漢熱干面”研究院。
除此之外，西北農林科技大學的釀酒專業(yè)、臺州的垃圾分類學院、浙大的休閑學專業(yè)、浙江首個電梯專業(yè)班……各式各樣的“花式專業(yè)”只有你想不到�！ ∶鎸@么多專業(yè)，愛吃的你是不是挑花了眼？火鍋班？奶茶班？烤串班？你最想先安排上哪個？
文章來源：中國新聞社
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