|
作為一名宿松人 出門在外，時(shí)常懷念家鄉(xiāng)的美食 麻花燒肉、紅芋粉圓子、蘿卜割...... 同時(shí)，向朋友也會(huì)自豪的介紹起家鄉(xiāng)的美食 不信！您來(lái)嘗嘗先？
別的不敢保證 讓你吃了一次，還想下一次！ 小編整理了一下宿松“地標(biāo)性”美食 吃貨們！速度收藏啦~
卡痞粥
d94780aaf4755dd69fb77623401da945.jpg (29.11 KB, 下載次數(shù): 3)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
民以食為天，大江南北，每個(gè)地域都有自己獨(dú)特的飲食文化，且不說(shuō)八大菜系的各種風(fēng)味，單就主食而論，就有米飯面食之分。
6a813b0b2a94316b021a0e6409f3f4fd.jpg (27.34 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
我的家鄉(xiāng)——宿松，一年四季都以米飯為主食，鍋巴粥便是米飯文化中最靚麗的一道風(fēng)景。
紅薯粉圓子
e7ab7438b00ddd1a1b07163ce1c4f877.jpg (32.45 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
宿松人說(shuō)起紅薯粉圓子燒肉，就好比走出國(guó)門的中國(guó)人說(shuō)起老干媽一樣，除了親切還是親切！是啊，它承載著鄉(xiāng)愁，味蕾是有記憶的，觸動(dòng)過(guò)便不會(huì)忘記。
4d8060389a13405cb39d149d1589fa98.jpg (102.5 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
紅薯粉，是將紅薯碾碎、洗槳、涼干后得到的白色淀粉，它不僅可以作炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以作為主料和其它的菜肴進(jìn)行搭配，其中紅薯粉圓子燒肉最具特色。
條子
78f56246040f5f271e44a6beb5d2d818.jpg (54.87 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
條子，在宿松幾乎家喻戶曉，人人愛(ài)吃一種美味食品。是一種長(zhǎng)條形由豆腐經(jīng)過(guò)油炸而制而成的食品，在宿松的歷史悠久，因其口感柔韌，耐煮等優(yōu)點(diǎn)，一直被宿松人認(rèn)為是最理想的火鍋原料。
d3a44d1d8d380f5751c65969972a51d4.jpg (248.76 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
“條子”不同于市面上所銷售的“豆腐泡”，它與“豆腐泡”區(qū)別在于：條子硬度大，韌性好，含水量極低，煮時(shí)柔軟但是吃起來(lái)富有韌性，因其能吸收湯汁，所以它的口感極好，也是宿松人家家戶戶置辦年貨不可或缺的必備食品。
辣椒炒毛魚(yú)
3a4cc54b2cb75a3c47832191d4023a29.jpg (45.56 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
宿松縣水面廣泛，魚(yú)類資源極其豐富。當(dāng)?shù)貪O民把一種長(zhǎng)條的湖魚(yú)捕撈上來(lái)后，曬干制成“毛魚(yú)干”，簡(jiǎn)稱毛魚(yú)。
a07ffe03b8648ed94eaa4c54e4c4a1b2.jpg (49.59 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
這個(gè)是我們宿松下飯下酒菜，幾乎每次餐桌上面都離不開(kāi)它，而且香脆辣，爽口而又營(yíng)養(yǎng)。
麻花燒肉
335033ed1d3c5196b4a298e90d44fcd5.jpg (80.44 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
麻花燒肉是宿松的典型特色菜。每次都是一大盆子的上來(lái)，少數(shù)幾個(gè)在南方卻有北方的量的菜。
95ab7c566dfa142476b9da9da805f06a.jpg (34.57 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
說(shuō)是燒肉，其實(shí)主要好吃的是麻花，從天津這種習(xí)慣了梆硬梆硬的大麻花的地方來(lái)的人肯定是想象不出來(lái)麻花煮爛了，用筷子夾起來(lái)，入口即化的哪種感覺(jué)。
魚(yú)面
010e2a534786cb9d46f922c49b569001.jpg (42.16 KB, 下載次數(shù): 1)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
宿松縣沿湖一帶的農(nóng)戶有著自制特色食品——"魚(yú)面"的傳統(tǒng)手工工藝。春節(jié)之前，只要到該縣佐壩、許嶺、下倉(cāng)等十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村莊去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，隨處都有"魚(yú)面"的特色香味撲面而來(lái)。
cdf98631ab0f3d3daa505aa695bb84f0.jpg (71.7 KB, 下載次數(shù): 1)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
"魚(yú)面"的主要原料是魚(yú)肉，配以面粉、淀粉和調(diào)味佐料，經(jīng)過(guò)除刺、切肉、軋肉、和粉、攪軋、搟皮、疊卷、蒸卷、切卷、曬卷等十幾道工序加工而成，是當(dāng)?shù)厝舜汗?jié)期間吃火鍋必備的美味佳肴之一。因此，當(dāng)?shù)厝罕妿缀跎霞壹掖汗?jié)前都做這種菜肴。
雨花菜
6ef353d1f974c766363c8482a0710002.jpg (87.38 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
雨花菜是宿松縣特產(chǎn)，與其他野菜不同，雨花菜只生在柳坪鄉(xiāng)（邱山村尤為出名）、北浴鄉(xiāng)部分地區(qū)，產(chǎn)量很有限。雨花菜其實(shí)是一種樹(shù)木的嫩芽，并非長(zhǎng)在地上的其他野菜，一般是春節(jié)采摘。
c308e3ecf38410752171fe1f347c54d5.jpg (49.31 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
雨花菜形似雨花，野生于藻木叢中，吃起來(lái)口感好，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和元素，具有減肥、美容、防癌抗癌作用，干品用溫水泡發(fā)后，放入清水中漂洗，擠干水份可素炒、燉肉、做湯，是良好的火鍋料菜。
雪棗
8c849f981a097db7d7b47ee187275e88.jpg (39.06 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
雪棗，是一種糕點(diǎn)，因形狀如棗，浩白如雪，產(chǎn)于宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統(tǒng)名產(chǎn)。
2832045b15c3c24bd0ea0b319219ccf3.jpg (136.85 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
涼亭雪棗以 糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進(jìn)冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿制。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質(zhì)白如雪，外殼薄如紙，內(nèi)心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補(bǔ)腎。
水菊粑
fc557e69e507943bf28ea2921c087d39.jpg (32.59 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
三月三，要吃粑”，是老宿松人流行至今的一種風(fēng)俗。據(jù)舊時(shí)傳說(shuō)農(nóng)歷三月三是“鬼節(jié)”，要吃粑以辟邪。雖然這個(gè)說(shuō)法帶有迷信色彩，但是在這一天，宿松人做粑、吃粑，表達(dá)更多的是對(duì)親人的想念，對(duì)健康的祈佑，對(duì)美好生活的企盼。
d3be569e2b7fa08dd2c459d9c1b58b59.jpg (39.51 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-11-27 13:37 上傳
無(wú)論是蒿子粑、毛香粑，還是水菊粑，粑文化除了作為鄉(xiāng)間的傳統(tǒng)美食，讓人大飽口頤之福之外，也賦予了人們對(duì)故土的一種情懷。 宿松的美食，絕對(duì)不止這些
來(lái)源：國(guó)網(wǎng)安徽電力 | 
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開(kāi)貼卡
顯身卡
