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●濕筷子的霉菌比干筷子多25%以上。
●不同的環(huán)境濕度下，筷子上的霉菌數(shù)量增長相差甚遠(yuǎn)，霉菌在濕度80%的條件下（如南方地區(qū)的梅雨季節(jié)）極易生長，而在濕度40%的條件下基本不生長。溫度對(duì)霉菌生長的影響不大。
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●使用時(shí)間超過6個(gè)月的筷子更容易長霉，霉菌數(shù)量比新筷子和使用3個(gè)月的筷子要多30%以上。
●木質(zhì)和竹質(zhì)筷子結(jié)構(gòu)疏松，表面的凹槽、細(xì)紋容易藏匿細(xì)菌。竹木筷的霉菌計(jì)數(shù)是不銹鋼、合金、密胺筷的7倍以上。
筷子使用一段時(shí)間后 要記得消毒 那么在家里用哪種方式效果更好呢 馬上來看看 五種消毒方式的消毒效果 ▼
如何給筷子消毒？ “用沸水燙一下”消毒基本沒用 酒精對(duì)霉菌基本沒有作用；
微波爐雖然消毒時(shí)間最短（3分鐘），但只能用于合金筷；
五類筷子都可通過高壓鍋、沸水、臭氧消毒柜來消毒，只是所用消毒時(shí)間略有差異，“用沸水燙一下筷子”的做法基本沒用，只有當(dāng)消毒時(shí)間超過20分鐘，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。
五類筷子中 不銹鋼、合金、密胺筷更易消毒 木筷、竹筷稍差
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▲五類筷子在五種消毒方式下的 適用性和對(duì)霉菌的消毒效果
★要注意，清洗是否干凈是影響筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干凈的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌數(shù)量要比未清洗的筷子少80%以上。 最后提醒一下市民朋友們 筷子的衛(wèi)生很重要�。�！
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1. 清洗筷子很重要 建議養(yǎng)成飯后即清洗筷子的習(xí)慣，且要慢慢仔細(xì)清洗。清洗后把筷子放在碗架上散開晾干或者用專用的擦筷子布擦干再把筷頭朝上放進(jìn)筷籠。
2. 存放筷子要干燥 筷子存放要注意保持環(huán)境干燥�？曜釉跐穸却髸r(shí)極易發(fā)霉，建議在濕度大的環(huán)境下，如梅雨季，最好能用除濕機(jī)降低室內(nèi)空氣濕度以防止發(fā)霉。
3. 定期消毒有必要
筷子最好每周進(jìn)行一次消毒，養(yǎng)成勤換筷子的習(xí)慣，最好半年換一次。
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