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近日，湖南的李先生爆料稱
其購買的海天醬油 在開瓶使用不到一周后 發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)有活動的蛆蟲
而今年以來 海天味業(yè)生產(chǎn)的海天醬油 不止一次被曝出發(fā)現(xiàn)醬油瓶內(nèi)有蛆蟲 海天味業(yè)連續(xù)曝出蛆蟲事件
9月16日，湖南的李先生向媒體反映稱其購買的海天醬油在開瓶使用不到一周后，發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)有活動的蛆蟲。爆料人李先生提供了當(dāng)時自己記錄下來的圖片和視頻。在視頻中，可以清楚地看到在瓶內(nèi)有疑似蛆蟲在蠕動。
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2020-9-22 10:06 上傳
目前，因個人原因，爆料人已在社交平臺上刪除了這段視頻，同時向記者證實，圖片和視頻確系自己拍攝。
海天味業(yè)線上旗艦店客服人員表示，生蟲是產(chǎn)品保存不善導(dǎo)致，只要科學(xué)保存，就完全可以避免產(chǎn)品生蟲。
“醬油是以大豆、小麥粉等原料生產(chǎn)發(fā)酵出來的液體調(diào)味品，其濃郁的豉香氣味及豐富的營養(yǎng)成分容易吸引蠅類飛附、產(chǎn)卵。不止調(diào)味品，其他發(fā)酵類產(chǎn)品諸如酸奶、泡菜等，也會在一定條件下發(fā)生生蟲現(xiàn)象。生蟲幾乎都是開蓋使用后后期保存不當(dāng)所致。如果是高溫天氣，蠅類卵體在6-24小時內(nèi)就有可能發(fā)育為蛆蟲�！�
無獨有偶，近日浙江杭州也出現(xiàn)類似事件。
杭州的周先生于8月24日在當(dāng)?shù)爻匈徺I了一桶單價29.9元的1.9L海天味極鮮醬油，買回家不到兩周，在一次吃飯后偶然間注意到醬油表面漂浮著十幾只白色的蟲子。
周先生說他每次用完醬油，蓋子都會蓋好。視頻顯示，該款醬油的生產(chǎn)日期為2020年3月29日，保質(zhì)期為18個月。
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2020-9-22 10:06 上傳
海天回應(yīng)：不是企業(yè)問題
對上述李先生反映的問題，9月18日中午，海天味業(yè)董秘張欣回復(fù)記者稱，這完全不是企業(yè)品控問題。醬油生蟲在夏天很常見，主要原因是開蓋后，如未蓋好蓋子，醬油的香氣會吸引蒼蠅，有種蒼蠅會直接產(chǎn)蟲，因此有個研究機構(gòu)專門做過研究，并出過一份科普視頻。很多消費者都能正常理解這件事情。“我們公司產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)會超細過濾，會高溫巴氏滅菌，不能有蟲子在產(chǎn)品中�！�
張欣還表示，晚一些時候海天味業(yè)將對此事發(fā)布一份說明。
或與殺菌環(huán)節(jié)有關(guān)
海天醬油瓶內(nèi)出現(xiàn)蛆蟲，廠家歸咎于消費者保存不當(dāng)，消費者則認(rèn)為產(chǎn)品存在質(zhì)量問題。那么究竟是什么原因？
對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬解讀稱：“海天醬油瓶內(nèi)出現(xiàn)蛆蟲事件，一方面和海天味業(yè)在生產(chǎn)醬油過程中的殺菌環(huán)節(jié)有關(guān)。另一方面，消費者是否合理使用及存放環(huán)境也會影響產(chǎn)品質(zhì)量。出現(xiàn)一次蛆蟲事件可能是偶然現(xiàn)象，但多次出現(xiàn)蛆蟲事件，這不禁讓人質(zhì)疑產(chǎn)品本身的質(zhì)量問題，這也將嚴(yán)重?fù)p害該品牌在消費者心目中的形象和信任度�！�
不過，朱丹蓬觀察分析指出，作為調(diào)味品行業(yè)體量最大、利潤最高的企業(yè)，海天味業(yè)在二級市場上曾受到資本的追捧和青睞，經(jīng)歷了近半個月的股價回調(diào)后，海天味業(yè)市值大幅縮水。如果此時在消費端屢次出現(xiàn)食品安全問題，這將直接影響海天味業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況，或?qū)⑦M一步對股價和市值產(chǎn)生沖擊。
來源：杭州日報、新聞晨報、21世紀(jì)經(jīng)濟報道、廣州日報、浙江電視臺科教影視頻道《小強熱線》
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