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經(jīng)常會(huì)被人問：
你的拿手菜是什么？ 小意一直都很想脫口而出： 【方便面】算嗎？ 千萬別小瞧了方便面， 自制的方便面料理， 味道堪比大餐！ 快來和小意一起學(xué)習(xí)一下吧~
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2020-5-31 08:23 上傳
酸湯肥牛泡面
方便面之所以叫方便面，是因?yàn)樽銎饋砗芊奖悖灰袩崴�，分分鐘就能吃上一頓熱乎乎的飯。今天小意給大家介紹這款酸湯肥牛泡面，堪稱是泡面的頂級(jí)配置！好吃到湯都不剩下！
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2020-5-31 08:23 上傳
材料：方便面1包、肥牛100g、蒜、小米辣、香蔥、芝麻、辣椒面、陳醋、生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、芝麻醬、清水、食用油。
制作：
1.備料：將蒜、小米辣、香蔥洗干凈，蒜切成蒜末，小米辣切成小段，香蔥切成蔥花；
2.調(diào)制配料：將切好蒜末、小米辣、蔥花都放入碗中，加入一勺辣椒面、一勺芝麻，淋上熱油，加入兩勺醋、一勺生抽、一勺蠔油、適量的鹽、少量的雞精和白糖，倒入2勺芝麻醬，一起攪拌均勻；
3.在鍋中加入適量清水，水沸騰以后倒入方便面，方便面煮好以后即可撈出盛入裝醬料的碗中，將肥牛倒入鍋中焯水，煮好后倒入面中，攪拌均即可開吃啦！
小意提示：
1.泡面煮至八成熟即可；
2.可以將煮方便面的水倒一部分到方便面中；
3.喜歡吃青菜的朋友可以煮幾片青菜葉最后加到面上面。
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2020-5-31 08:23 上傳
酸辣土豆絲拌方便面
夏天來了，除了熱乎乎的湯面，其實(shí)還可以做拌面！比如這道酸辣土豆絲拌方便面，香辣可口，開胃又好吃，超級(jí)適合夏天吃啊！
材料：方便面一袋、土豆1個(gè)、香蔥、蒜、姜、小米辣、芝麻、辣椒粉、生抽、蠔油、香醋、白糖、鹽、清水、食用油。
制作：
1.備料：將蔥、姜、蒜洗干凈并依次切碎備用；小米辣洗干凈切成段；
2.土豆絲焯水：土豆洗干凈去皮切絲，在清水中過幾遍后撈出；在鍋中加入適量清水，水沸騰后倒入切好的土豆絲，大概在沸水中煮2分鐘左右即可撈出；
3.配制調(diào)料：將切好的蒜末、姜末、小米辣倒入一個(gè)碗中，加入一勺辣椒粉、一勺芝麻、兩勺香醋、一勺生抽、一勺蠔油、適量鹽和少量的白糖，淋上熱油，攪拌均勻；
4.煮面：加入適量清水，水沸后倒入方便面，面煮軟以后即可撈出，將水分瀝干，將方便面和土豆絲都倒入配制好的醬料碗中，一起攪拌均勻，最后撒上蔥花即可開吃了！
小意提示：
1.土豆切成細(xì)絲，越細(xì)越好，這樣會(huì)更加入味；
2.切好的土豆絲可以用清水多浸泡幾次，去除土豆里面的淀粉，這樣土豆會(huì)更脆；
3.煮好的土豆絲撈出后可以過一遍涼水，這樣吃的時(shí)候會(huì)更加酸爽；
4.方便面煮得時(shí)間不要過久，會(huì)糊在一起。
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2020-5-31 08:23 上傳
簡(jiǎn)單可口的方便面，
0廚藝也能做得美味！
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