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甜蜜又清新的豌豆， 嚼起來軟糯味美， 可謂是老少皆宜。 今天小意就帶大家來一道 【肉沫豌豆】， 應(yīng)季、味美、顏值高， 一定不要這次的美味哦~
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2020-3-21 11:10 上傳
肉沫豌豆
三四月份正是豌豆收獲的季節(jié)，剛從豆莢中剝出的豌豆鮮嫩十分，嚼起來軟糯味美，再搭配肉沫，營(yíng)養(yǎng)上更均勻。
豌豆翠綠的顏色還給餐桌增添不少春天氣息，而且做法也很簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧~
材料：豌豆400g，肉沫300g，朝天椒2個(gè)、醬油1勺、料酒半勺、鹽、姜末適量。
制作：
1.先把豌豆洗干凈，朝天椒洗凈切丁。
2.肉沫里倒入醬油、料酒，攪拌均勻。
3.起鍋熱油，先放入姜末翻炒，再把肉沫倒進(jìn)鍋里，炒至變色，最后把豌豆倒進(jìn)去，翻炒1分鐘左右。
4.往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋，等水收得差不多了，就把朝天椒倒入鍋里，再加點(diǎn)鹽，翻炒幾下就可以出鍋啦~
小意提示： 1.喜歡湯多一些的，就多倒一些水，拌飯非常好吃喲~
2.朝天椒是提味的，如果不吃辣的，可以不放朝天椒。
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2020-3-21 11:10 上傳
豌豆飯
豌豆配上點(diǎn)咸肉，與米飯一起煮，出來就是一鍋香噴噴的豌豆飯了，好吃易做，哈哈，簡(jiǎn)直是懶人美食的最佳選擇了！
材料：大米、豌豆、咸肉、橄欖油、鹽。
制作： 1.大米淘凈，加水浸泡半小時(shí)。豌豆剝好，洗凈控干。咸肉洗凈切丁。
2.燒熱油鍋，倒入少許橄欖油，加入肉丁炒到變色，再倒入豌豆，輕輕翻炒，透出點(diǎn)香氣即可。
3.大米放入電飯煲，加水至和大米齊平，再表面倒上豌豆和咸肉，鋪滿。
4.按下煮飯檔，煮完之后，撒點(diǎn)鹽，翻拌均勻，再燜一會(huì)兒就好了。
小意提示：
1.煮飯的時(shí)候水要放少點(diǎn)，要不然米飯會(huì)比較濕，放至和大米齊平就可以，不用完全蓋沒也可以。
2.大米也可以換成糯米，口感更加軟糯哦~
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2020-3-21 11:10 上傳
新鮮的豌豆綠油油一顆 ，
十分飽滿，口感很豐富， 不妨把它做成美食端上飯桌吧~
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