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日前，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心等發(fā)布的《2019飲食習(xí)慣與口腔健康白皮書》顯示，我國有口腔問題的人群比例高達93%，也就是說每100個人中，只有7個人擁有健康的口腔。 上述報告指出，國民口腔首要問題是牙齦出血，其次位列2~5位的是口氣異味、牙齦腫脹、口腔潰瘍以及齲齒。①
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2019-9-7 15:20 上傳
圖片來源：2019飲食習(xí)慣與口腔健康白皮書
我們的口腔為什么越來越不健康
口腔疾病種類繁多，牙髓炎、牙周炎、口腔潰瘍……這與現(xiàn)代人的飲食、生活習(xí)慣都有著密不可分的關(guān)系。
1、愛吃重口味食物
麻辣小龍蝦、水煮肉、火鍋… … “無辣不歡”已經(jīng)成為了現(xiàn)代人最普遍的飲食模式，而對于口味清淡，用清蒸、水煮等方法烹飪的食物則往往選擇視而不見。
據(jù)《2019飲食習(xí)慣與口腔健康白皮書》數(shù)據(jù)，超六成的受訪者表示喜歡吃辣的食物，而女性比男性更喜歡吃辣，00后、90后等年輕人都有超過70%的人喜歡吃辣，而經(jīng)常吃麻辣食物，則容易刺激口腔黏膜，導(dǎo)致口腔潰瘍、口燥不適、牙齦出血等癥狀。①
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圖片來源：2019飲食習(xí)慣與口腔健康白皮書 2、喜歡“趁熱吃”
趁熱吃也是中國人最常見的飲食習(xí)慣之一，然而這不僅不是一個好習(xí)慣，還非常容易損傷口腔。
中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院食管胃腸外科二區(qū)科室主任楊祖立2018年12月28日在健康時報刊文指出，正常情況下，人體口腔的溫度是36.5℃~37.2℃，能耐受的高溫是50℃~60℃，燙食進入口腔后，容易燙傷口腔黏膜，形成牙齦腫脹、口腔潰瘍等。② 3、嗜“甜食”
除了麻辣的口味，飲料、蛋糕等甜食也是國人餐桌上常見的食物。有人說，吃甜食可以讓人心情好，實際上多吃甜食還會讓你口腔差。
2018年5月18日，在由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處組織全國相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜揖帉懙摹吨袊鴥和秋嬃舷M報告》發(fā)布會上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任馬冠生教授介紹，飲用含糖飲料后，口腔里的細菌可以使糖和食物殘渣發(fā)酵，形成牙菌斑。含糖的碳酸飲料有一定酸度，長期飲用會酸蝕牙齒，增加患齲齒風(fēng)險。③
4、嗜煙酒
我們經(jīng)常會看到常年抽煙的人牙齒會發(fā)黃，但抽煙對于口腔健康的危害并不僅僅只是影響美觀而已。原國家衛(wèi)生部2012年發(fā)布的《中國吸煙危害健康報告》指出，煙氣中含有大量的揮發(fā)性硫化物，并且大量吸煙還會形成毛舌使食物殘渣滯留，唾液分泌減少而加劇口臭。④
復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院頭頸外科副主任王宇2017年11月21日在健康時報刊文指出，抽煙、喝酒等不良習(xí)慣是導(dǎo)致口腔癌的罪魁禍首，有煙、酒嗜好者，口腔癌的發(fā)病率是不吸煙也不喝酒者的15.5倍。⑤
口腔不好，全身遭殃
很多人出現(xiàn)口腔疾病后不會及時就醫(yī)，覺得沒什么大事，但實際上，口腔影響著全身的健康！ 1、心腦血管疾病
“一個中度牙周炎患者受感染的牙周組織表面積總和，相當于一個成人的手掌面大小！”北京安貞醫(yī)院口腔科主任醫(yī)師呂亞林2015年3月19日在接受健康時報記者采訪時表示，牙周致病菌可以通過促進動脈粥樣硬化的形成來作用于心血管系統(tǒng)。研究發(fā)現(xiàn)在冠狀動脈斑塊、頸動脈斑塊中都能檢測到牙周致病菌。醫(yī)學(xué)界普遍把牙周病作為心血管類疾病的危險因素。⑥ 2、癌癥
口腔不健康不僅可能引起口腔癌癥，牙周病還可能增加患其他癌癥的風(fēng)險。
紐約州立大學(xué)布法羅分校研究人員開展的一項涉及約6.6萬名女性、長達8.32年的研究結(jié)果顯示，與沒有牙周病的女性相比，具有牙周病史的女性，患癌癥的總體風(fēng)險增加了14%，膽囊癌的風(fēng)險增加了73%，食管癌的風(fēng)險更是增加了228%。⑦ 3、胃部疾病
“如果牙齒不好，很容易‘囫圇吞棗’，加重胃的負擔。長時間如此就會出現(xiàn)咀嚼無力，導(dǎo)致齲齒、牙周炎等病癥，同時造成惡性循環(huán)�！�
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院消化科醫(yī)師李博2015年3月19日在健康時報刊文中指出，口腔里的一些消化酶還沒來得及和食物充分混合就到了胃里，不但加重胃的負擔，還容易出現(xiàn)胃食管反流。此外，如果有齲齒，滋生的厭氧菌容易順著食道進入胃，引發(fā)胃部感染。⑥
3、招遠離口腔疾病1正確刷牙
刷牙這件事我們每天都在做，但是真正會刷牙的人并不多。
在北京口腔醫(yī)院2015“護理文化周”上，該院牙周科護士長李善紅在口腔健康知識講座中給了大家正確的刷牙建議：⑧
刷牙建議 1、刷牙時用接近自己體溫的溫水效果最好； 2、刷牙不要太使勁，使用手腕力量而不是手臂； 3、橫向刷牙易磨損牙釉質(zhì)，應(yīng)順著牙齒縫隙豎著刷； 4、每次刷牙應(yīng)不少于3分鐘； 5、早上刷牙只能清新口氣，飯后半個小時刷牙最好，特別是晚飯30分鐘后刷牙，對預(yù)防齲齒有重要作用； 6、選擇一把大小合適的牙刷，牙刷頭的大小應(yīng)該等于2個半到3個牙齒的寬度。牙刷每3個月更換一次。
2、關(guān)注牙周疾病早期信號
口腔出現(xiàn)問題往往也不是突然的。四川大學(xué)華西口腔醫(yī)院口腔預(yù)防科鐘亦思2017年5月12日在健康時報刊文指出，如果在刷牙或吃東西的時候，經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血的現(xiàn)象，可能是牙周炎的表現(xiàn)，雖然不是什么大問題，但還是建議看牙醫(yī)，查看齦下牙石情況，以及牙齦萎縮的情況。⑨ 3、養(yǎng)成良好飲食、生活習(xí)慣
飲食結(jié)構(gòu)也要營養(yǎng)均衡，多吃白肉、蛋、蔬菜、瓜果等食物，盡量少吃或不吃高糖、重辣等刺激口腔的食物，同時要不抽煙喝酒，減少口腔傷害。 | 
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