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2019-8-15 15:45 上傳
魚油顧名思義就是魚里面的油，一般是從多脂肪的魚里面提出的油脂，它主要的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是富含ω-3系的不飽和脂肪酸，比如DHA和EPA，這兩種脂肪酸陸地動(dòng)物油、植物油含量比較少，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康功效。 ![]()
魚油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于嬰幼兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。EPA具有調(diào)節(jié)血脂，主要是降低甘油三脂，還有預(yù)防心臟病、防治高血壓等作用。 魚油含有的這些人體所必需的脂肪酸，是人體不能合成，所以進(jìn)食之后對(duì)人體是有益的。 但是用量也不能過大，用過一定量就可以，一定要適當(dāng)?shù)膽?yīng)用。 補(bǔ)充脂肪酸之后，這些脂肪酸在人體內(nèi)有一定的作用，比如合成脂肪儲(chǔ)存，另外還可以形成一些激素，比如雌激素或孕激素等等。 ![]()
不少商家把魚肝油宣傳成油魚的功效，其實(shí)魚油和魚肝油的功效與作用完全不同。 魚油的主要成分是EPA和DHA，而魚肝油的主要成分是維生素A和D，不同的成分自然產(chǎn)生不同的功效。 魚油主要用來預(yù)防心腦血管疾病和健腦；而魚肝油則是用來防治夜盲癥和佝僂病。 魚油是高血壓、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等疾病患者為首選保健品。 富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些？ ![]()
一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。日常吃魚少也可以通過服用魚油補(bǔ)充劑來實(shí)現(xiàn)，選購時(shí)要注意純度，也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量。 另外考慮到重金屬的問題，盡量少選擇大型食肉類的魚，選擇吃植物類的魚。因?yàn)樗澄镦湵容^低級(jí)，以植物為食物來源，重金屬的量比較少，相對(duì)也比較安全。 魚油雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但有一部分人群不適宜吃魚油，一定要注意 ![]()
1、患有肝病和肝臟綜合問題的人群，在平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該注意避免吃深海魚油，或者是攝入高劑量的魚油，這樣可能會(huì)增加肝病患者出現(xiàn)出血的情況。 2、患有抑郁癥的人群，如果攝入高劑量的深海魚油，可能會(huì)加重抑郁癥。 3、有出血性疾病人群，避免吃魚油以免加重病情。 4、對(duì)海鮮過敏者避免吃魚油，因?yàn)轸~油來自于海鮮。 ![]()
魚油對(duì)心血管有一定的保護(hù)功效但有明確慢性病變?nèi)绺哐獕骸⒐谛牟〉�，要積極重視，就診心內(nèi)科和神經(jīng)內(nèi)科，評(píng)估引起腦血管病變的危險(xiǎn)因素，積極進(jìn)行全面的檢查，積極控制血壓和血脂，同時(shí)注意結(jié)合臨床癥狀進(jìn)行的治療。 不管是哪種保健食品都只能起輔助作用，絕不能當(dāng)藥物來應(yīng)用，以免延誤治療造成嚴(yán)重后果。
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