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對不少“食肉動物”來說， 沒有什么是一頓肉解決不了的， 如果有，那就好多好多頓！ 不過說到吃肉，小伙伴們知道嗎？ 肉類也有一些部位是不能吃的呢~ 今天小編就帶大家來看看， 到底是哪些部位不能吃？
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2018-8-13 14:40 上傳
雞——雞屁股
很多人把雞屁股當成美味，雞屁股俗稱雞臀尖、雞尾，即肛門上方的三角狀的肥肉塊，很多人就好這一口。老百姓中曾留傳“寧舍金山，不舍雞尖”的說法。但其實雞屁股的細菌和病原體很多，有一些即使煮熟了也殺不死。
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2018-8-13 14:40 上傳
雞屁股上有尾脂腺和腔上囊兩種腺體，前者會污染雞肉的品質(zhì)，后者往往含有大量病原體和代謝廢物等，即使煮熟了也殺不死，所以正規(guī)屠宰都會摘除掉它們。另外，很多人愛吃的“雞屁股烤串”，也盡量少吃啦！
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2018-8-13 14:40 上傳
鴨——鴨胸腺
鴨脖是很多人都喜歡的美味，然而在網(wǎng)上卻有傳言中，鴨脖子上面淋巴很多，不能吃。
其實，我們平時在鴨脖上看到的一個個像黃豆粒似的一排組織，并不是淋巴。因為禽類的淋巴組織早就退化了，只在在大腿根或者腋下才有一些。而這些“黃豆�！贝笮〉慕M織，其實是鴨的“胸腺”。
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2018-8-13 14:40 上傳
胸腺也是禽類的一個免疫器官，如果鴨子有炎癥或者有病了，胸腺就會增大來對抗細菌、病毒。所以，最好別吃！
專家介紹，鴨的胸腺是連在皮脂上的，所以吃鴨脖時鴨脖外面那層皮，和皮里面的“黃豆�！弊詈脛e吃。買鴨脖也最好買去皮和沒有鴨胸腺殘留的。
魚——魚膽
一條三四斤的魚，里面的一顆魚膽就能放倒一個壯漢！這樣的悲劇并不少見↓↓
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2018-8-13 14:40 上傳
此前有媒體報道，湖北一個媽媽聽說魚膽能清火明目，于是每次做魚都特意把魚膽留下，讓兒子吞服。孩子終于在吞掉一顆巨大的草魚膽后被毒倒了。
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2018-8-13 14:40 上傳
魚膽不僅不能明目，而且絕大多數(shù)魚膽都有毒！比如膽毒魚類，包括草魚、鯉魚、鯪魚、青魚、鯽魚、鰱魚……所以在清理魚內(nèi)臟的時候，一定要摘除魚膽！如果不慎弄破，一定要充分清洗干凈！
豬——血脖肉
血脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”，又稱槽頭肉、腮肉。
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2018-8-13 14:40 上傳
豬頸下分布著下頜淋巴結(jié)、腮腺淋巴結(jié)和咽后淋巴中心等重要淋巴結(jié)。而這其中則含有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質(zhì)，危害很大。所以，大家在去菜場買豬肉時，要看看商家給你切的是不是血脖肉。
小龍蝦——蝦頭
不少人在吃小龍蝦時很愛吃蝦頭，他們給出的理由是：蝦黃營養(yǎng)又美味，是蝦中精華！然而事實上，小龍蝦的蝦頭可能有著兩重風險：重金屬、寄生蟲。
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2018-8-13 14:40 上傳
蝦頭的部位有個叫圍心竇的結(jié)構(gòu)，其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔。因此，蝦頭是吸收并集聚毒素最多的地方，因而也最容易積聚病原菌和寄生蟲，盡量不要吃！
�。▉碓矗航】禃r報、人民日報）
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