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俗話(huà)說(shuō)，“一日之計(jì)在于晨”，早餐對(duì)于一個(gè)人至關(guān)重要。不僅僅決定你的健康，還決定你的體重！
日前，英國(guó)《每日郵報(bào)》刊出的一項(xiàng)調(diào)查顯示，不吃早餐的人一年可能增重26磅（約22斤）。
這項(xiàng)針對(duì)2000名成年人的調(diào)查顯示，45%不吃早餐的人承認(rèn)他們上午有饑餓感，30%的人抱怨工作沒(méi)有激情，14%的人感覺(jué)疲勞和煩躁。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，早餐對(duì)接下來(lái)一天中其他食物的選擇也起到非常關(guān)鍵的作用。
研究人員發(fā)現(xiàn)，那些跳過(guò)了早餐了的人在午餐時(shí)更有可能吃一些不健康的飲食。另外，不吃早餐容易導(dǎo)致人血糖降低，他們往往會(huì)吃更多零食來(lái)滿(mǎn)足身體所需，因此他們每天可能額外攝入252卡路里的熱量。
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2018-7-6 14:36 上傳
不吃早飯或惹7種�。� 1、糖尿病
和每天規(guī)律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高25%。①
2、心臟病
研究顯示，經(jīng)常不吃早飯的人心臟病發(fā)作或因冠心病死亡的風(fēng)險(xiǎn)要高27%。
3、胃炎
不吃早餐會(huì)影響胃酸分泌，誘發(fā)胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
4、影響智力發(fā)育
新加坡《聯(lián)合早報(bào)》刊登的一項(xiàng)研究表明：如果孩子經(jīng)常不吃早飯，那么他正在發(fā)育的大腦可能會(huì)萎縮，從而影響智力發(fā)育。②
5、肥胖
另有一項(xiàng)跟蹤調(diào)查18年的研究發(fā)現(xiàn)，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均體重要高1.9kg。
6、口臭
《國(guó)際口腔衛(wèi)生雜志》刊登的一篇文章稱(chēng)，不吃早餐使得青少年患上口臭的風(fēng)險(xiǎn)增加了一倍。因?yàn)橥僖河星鍧嵖谇还δ�，吃早飯可刺激唾液分泌。�?
膽結(jié)石
當(dāng)我們吃進(jìn)食物以后，膽囊就會(huì)將膽汁輸入胃腸道，促進(jìn)脂肪的消化和吸收。如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，膽汁就得不到釋放，就像一潭死水，慢慢地濃縮形成結(jié)石——有專(zhuān)家指出，不吃早餐，最嚴(yán)重的后果可以說(shuō)就是這一種了！
7個(gè)錯(cuò)誤的早餐吃法！ 1、油條＋豆?jié){
油條和豆?jié){是傳統(tǒng)早餐的搭配，受到很多人的喜愛(ài)。這款早餐組合適合于油脂攝入不足的人群。
但現(xiàn)在大部分人油脂攝入過(guò)高，經(jīng)常吃這樣的早餐就不太合適了。因?yàn)橛蜅l屬于高溫油炸食品。高溫油炸及油條中使用的礬會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)成分并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康。豆?jié){的蛋白質(zhì)含量并不算太高。所以這款組合存在高熱量、高脂肪、低蛋白、低膳食纖維、低維生素等問(wèn)題。④
2、雞蛋＋牛奶
同中式的油條加豆?jié){一樣，這也是一款不是完美的早餐搭配，屬于蛋白質(zhì)超標(biāo)的搭配。
只進(jìn)食高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為碳水化合物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，所以還應(yīng)該加些以碳水化合物，如谷類(lèi)食物。
3、只吃稀飯
有很多人早餐習(xí)慣喝點(diǎn)粥就解決了，這樣吃同樣存在營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不均衡的問(wèn)題。稀飯主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，長(zhǎng)期食用會(huì)出現(xiàn)膽囊疾病。
4、剩菜當(dāng)早餐
很多家庭都會(huì)多做一些晚飯，第二天早上把剩飯、剩菜熱一下。但像蔬菜是不適合隔夜熱熱再吃的。隔夜剩菜中的維生素，尤其是維生素C被大量破壞，還會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。④
5、早餐吃得過(guò)多
很多人意識(shí)到吃早餐很重要，因此進(jìn)食大量食物，但往往都是高蛋白、高熱量、高脂肪類(lèi)食物。這類(lèi)食物不但會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，使人無(wú)法消化，還存在熱量高的問(wèn)題。
6、只吃水果
很多年輕女性早餐只吃水果�？崭钩运麜�(huì)增加胃腸蠕動(dòng)，防治便秘，有助于減肥。但早餐只吃水果的危害很大。首先，存在能量不足的問(wèn)題。其次，空腹吃水果刺激胃酸分泌，容易出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病。再次，有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。④7路邊攤買(mǎi)早餐
上班族的早晨都在匆忙中度過(guò)，早餐往往就在路上解決。公交車(chē)站附近賣(mài)包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等攤點(diǎn)旁，經(jīng)常會(huì)看到很多人光顧。而邊走邊吃不利于消化、吸收，況且街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患。
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