清脆黃瓜餡餃子的做法：
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2018-6-27 15:15 上傳
1、準(zhǔn)備兩根黃瓜洗干凈備用。
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2018-6-27 15:18 上傳
2、用工具把黃瓜擦絲，然后在黃瓜絲上面放適量的鹽，殺出水來(lái)。
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3、殺出水的黃瓜擠出水，然后用刀把黃瓜剁碎，如果黃瓜絲不是很長(zhǎng)，不剁也可以。
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2018-6-27 15:18 上傳
4、準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋，熱鍋放適量的油，煎好然后炒散備用。
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2018-6-27 15:22 上傳
5、把切好的黃瓜碎和雞蛋碎放到盆里，然后加入適量的白胡椒粉，香蔥碎，雞精和十三香。攪拌均勻之后，再加入適量的香油拌勻備用，最后包之前加入適量的鹽調(diào)味。
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2018-6-27 15:17 上傳
6、準(zhǔn)備餃子皮，然后放上適量的餡，逐一包成餃子。
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2018-6-27 15:17 上傳
7、鍋里加入適量的清水燒滾，然后把包好的餃子逐個(gè)放進(jìn)去，水開(kāi)之后放入冷水再次煮開(kāi)，共放兩次。看到餃子脹氣，呈透明狀就熟了。
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2018-6-27 15:15 上傳
這個(gè)餃子餡，吃起來(lái)很清香，很清脆哦。（圖文源自網(wǎng)絡(luò)）
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