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飲料，無疑是夏季市場當中的一個“熱寵”。最近，一個實驗又把飲料推向了風口浪尖。
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2018-6-15 15:49 上傳
日本的一檔節(jié)目將6種常喝的飲料做了一項實驗，將它們打開喝一口后放置24小時，然后去測它們的細菌含量，結果每一種飲料當中的細菌含量都特別驚人。
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2018-6-15 15:49 上傳
在平均氣溫20℃，平均濕度79%的房間里，24小時細菌增加數量的檢測結果如下：
綠茶：600個到490個（綠茶中的兒茶酚，有抗菌作用，造成細菌數量下降。）
水：600個到1100個
大麥茶：600個到3700個
可樂：600個到249萬3800個
純橙汁：600個到250萬3900個
牛奶咖啡：600個到517萬5900個
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2018-6-15 15:49 上傳
消息一出，引起了很多人的恐慌和疑問，為什么飲料的細菌這么多？還可以喝嗎？今天就詳細的和大家說一說！
喝過一口的飲料，細菌繁殖為何如此快？
細菌繁殖得如此之快其實非常正常。
因為飲料（食物）在密封包裝階段屬于真空狀態(tài)，經過開蓋和飲用之后很容易接觸到嘴里或者空氣當中的細菌；然后在后續(xù)的存放過程中只要有合適的外界條件（溫度和濕度）和適當的養(yǎng)分，細菌當然會迅速繁殖；這完全屬于一個正�，F(xiàn)象，不必恐慌。
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2018-6-15 15:49 上傳
飲料當中富含糖分物質，如果是牛奶和咖啡，還會含有部分蛋白質物質，而這些恰恰是細菌繁殖所需要的營養(yǎng)物質。
另外，實驗所處的環(huán)境是平均氣溫20℃，平均濕度79%；這也正是絕大多數細菌的適宜繁殖環(huán)境。所以，在這樣的條件下，細菌繁殖實屬“恰到好處”。
還能不能喝？
對于開蓋后的飲料，經過簡單的存放細菌就會迅速繁殖，繁殖數目非常驚人，很多人懷疑這樣飲料是否還能飲用？
其實，任何微生物想要產生致病作用都要達到一個量的限定，對于我們正常情況下飲用的“量”（很少），就算喝掉存放24小時之后的飲料，相對問題也是不大的，而且其實很多人都這樣做過。
當然雖然問題不大，從根本上來講并不建議大家這樣去做，因為飲料畢竟不是建議你常喝的飲品，假設有人大量攝入也不免會帶來危害。
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2018-6-15 15:49 上傳
如何降低飲用的衛(wèi)生（細菌）危害？
首先，根本上來講并不建議各位“喝飲料”，甜飲料喝的越多，離齲齒、肥胖、糖尿病、痛風等慢性疾病就更近了一步。
其次，如果非要喝，最好少量飲用；然后飲用的過程中最好要倒在杯子里喝，避免交叉污染，傳播細菌等微生物。
最后，未喝完的飲料請密封冷藏保存，而且要盡快喝完（不超過12小時）；當然最好是飲用小包裝飲料，現(xiàn)喝現(xiàn)開，避免剩余。
生活中應如何預防？
生活中有很多食物都會存在類似的問題。夏季溫度升高，濕度較大，細菌繁殖速度非�？�，一不小心就會導致食物腐敗變質，很容易被感染腸道傳染性疾病。
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2018-6-15 15:49 上傳
1、養(yǎng)成好習慣，特別是于飲食（水）衛(wèi)生。日常生活中要注意衛(wèi)生和清潔，養(yǎng)成良好的習慣，飯前便后一定要洗手。定時洗澡，勤換衣物，避免自身微生物滋生對于身體帶來的隱患。
2、飲食需謹慎，不吃“生食”。任何食物在吃之前一定要烹煮并且要熟透，特別是對于一些海鮮類產品，都要加熱完全才能食用；對于隔夜的剩飯菜一定要科學冷藏，吃之前要徹底加熱。
3、喝水要注意。白開水一定是最靠譜的選擇；另外請拒絕飲用“生水”，不使用不衛(wèi)生的餐具，不用不干凈的水刷牙漱口、清洗餐具和食物。
4、定時煮沸消毒。對于家庭使用的餐具要進行合理的殺菌消毒，使用之后應該洗凈并且干燥完全再去存放。
5、儲存食物要分開存放。生熟食物區(qū)別對待，冰箱當中分層儲藏，避免交叉污染；案板、刀具以及各種餐具都要做到生熟分開，避免致病微生物進入身體。
6、吃動平衡，適當增加運動。每周要有三次或三次以上的運動（中高強度），每次運動不少于50分鐘，快走、慢跑、騎行都是簡便且不錯的運動；保證每日睡眠，增強身體抵抗力。
合理改善生活習慣。夏季注意防蚊（蠅）叮咬；愛護環(huán)境，拒絕因為亂扔垃圾造成的細菌傳染。
來源：科普中國
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