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胃不舒服的時候，很多人第一個想到的是“吃點啥養(yǎng)胃”。
在某搜索引擎中輸入“養(yǎng)胃”和“食物”兩個關(guān)鍵詞，搜出的“答案”大約有8520 000條。
養(yǎng)胃食物真的能拯救你受傷的胃嗎？小編現(xiàn)在就揭開真相，并教你幾招護(hù)好脆弱的胃。
傳說中的養(yǎng)胃食物，其實…
在養(yǎng)胃食物的搜索結(jié)果中，白粥、牛奶、蘇打餅干出現(xiàn)頻率最高，是很多人深信不疑的養(yǎng)胃食物。但它們也可能有“傷胃”的副作用。
白粥、湯泡飯
加重胃的負(fù)擔(dān)
傳言：患有“老胃病”的人，喝點白粥，胃里暖暖的，會很舒服。因此長輩常說，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能減輕胃的負(fù)擔(dān)。
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2018-5-29 15:27 上傳
真相：粥通常未經(jīng)充分咀嚼就被吞下，沒有足夠的唾液進(jìn)行初步消化。水分稀釋胃酸的同時，還會使胃容量增大，一定程度上加重了胃的負(fù)擔(dān)，湯泡飯的原理也基本一致。
推薦吃法：胃不舒服時不能頓頓喝粥，每天喝一次即可。
蘇打餅干
吃多了影響血壓
傳言：蘇打餅干、烤饅頭片是比較適合胃病患者的食物，淀粉烤制后形成的糊化層能中和胃酸，起到保護(hù)胃黏膜的作用。
真相：胃酸過多的人吃蘇打餅干有一定的好處，但蘇打餅干的鈉含量很高，可升高血壓，加重水腫。有些蘇打餅干中的脂肪含量較高，過多攝入不僅會增加胃的負(fù)擔(dān)，還會導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
推薦吃法：購買時要看看食品成分表，買鈉和脂肪含量較少的，不能把它當(dāng)飯吃。
純素食
修復(fù)胃黏膜的原料不足
傳言：很多人覺得肉類不如蔬菜好消化，胃不好的人應(yīng)該吃素。
真相：肉類比植物含有更多的優(yōu)質(zhì)蛋白、必須脂肪酸等營養(yǎng)素，胃黏膜修復(fù)和更新等過程，都需要足量的這些成分。長期吃素容還易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，無論胃好不好，都應(yīng)該適當(dāng)吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物。
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推薦吃法：消化不好的人可以把肉切碎、做軟，采取蒸、燉等方法，做成肉末燉蛋、清蒸魚等，少放鹽和醬油。
牛奶
胃酸多的人越喝越糟
傳言：牛奶可以稀釋胃酸，在胃表面形成一層保護(hù)膜，起到養(yǎng)胃的作用。
真相：生活中，出現(xiàn)胃部酸脹不適等癥狀時，喝杯熱牛奶可以緩解癥狀。但是，牛奶促進(jìn)胃酸分泌的作用，比其中和胃酸的效果更強。
推薦吃法：正在進(jìn)行抗酸治療的人，最好少喝牛奶。胃病發(fā)作的時候不要喝牛奶，以免造成胃脹等不適。
為什么受傷的總是胃
期望通過食物“養(yǎng)胃”的人，可能是胃受過傷。胃不舒服的時候，不妨對照自查是什么原因傷了胃。
1、餓出胃潰瘍，撐出胃下垂
饑一頓飽一頓是不少上班族的飲食常態(tài)，“餓扁了”和“吃撐了”這兩種狀態(tài)，讓胃像彈簧一樣被不斷“擠壓”。
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餓得太久，胃酸增多，會損害胃黏膜，導(dǎo)致胃糜爛甚至胃潰瘍；吃得過飽，會加重胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃下垂，出現(xiàn)消化不良。
2、大魚大肉，累壞腸胃
大魚大肉、油炸食品等高脂食物，會給我們的胃造成巨大的消化負(fù)擔(dān)。相比水果蔬菜而言，高脂食物更難消化，容易導(dǎo)致消化不良或胃食管反流。
3、熬夜，影響胃的自我修復(fù)
胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短，平均2～3天就要更新一次，這個過程一般是在夜間休息時進(jìn)行的。如果經(jīng)常熬夜，胃腸道得不到充分的休息，胃黏膜的修復(fù)能力就會受影響。
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4、壓力大，減弱胃黏膜屏障
胃腸道是最能“感受”情緒的器官，長期處于緊張和壓抑的情緒中，會引起神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂，削弱胃黏膜保護(hù)屏障功能，造成胃功能受損，導(dǎo)致慢性胃病。
5、煙酒，引發(fā)潰瘍或出血
煙草中的化學(xué)物質(zhì)，會刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，導(dǎo)致胃炎或胃潰瘍的發(fā)生。
酒精中的乙醇會對胃黏膜造成強烈的刺激，久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛，發(fā)生胃炎、胃出血。
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6、藥物，引起胃黏膜病變
許多藥物會直接或間接地?fù)p傷胃黏膜，引起炎癥和潰瘍。比如，阿司匹林、布洛芬等，擅自長期大量服用，會對胃腸造成刺激、損傷，逐漸引起急性胃黏膜病變。
另外，幽門螺桿菌感染也是慢性胃病的重要誘因之一，可通過共用餐具、接吻等方式傳染，分餐可以降低其感染幾率。
7個飲食細(xì)節(jié)，呵護(hù)你的胃
胃病“三分治，七分養(yǎng)”，想要養(yǎng)好自己的胃，關(guān)鍵是好好吃飯。做好這些吃飯的細(xì)節(jié)，效果不輸養(yǎng)胃食物。
吃飯挺直腰和背
吃飯時身體處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背，使食道和胃部受壓，影響消化；坐在矮桌前、沙發(fā)上吃飯，會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環(huán)。
正確的做法是，在高度合適的餐桌上進(jìn)餐，而且要挺直腰背。
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兩餐間隔4~6小時
兩餐的間隔時間，太長了會讓人產(chǎn)生饑餓感，影響勞動和工作效率；太短了消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹�，影響食欲和消化�?/font>
兩餐間隔4~6小時比較合適。推薦的三餐時間：早餐6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐17：30~19：30。
細(xì)嚼慢咽七分飽
怎樣才算細(xì)嚼慢咽？答案是，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力咀嚼，每一口都細(xì)細(xì)地咀嚼。
七分飽沒有標(biāo)準(zhǔn)，而是一種感覺：胃里還沒滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進(jìn)食的速度也明顯變慢。
吃飯不談掃興事
吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)和唾液分泌減少，從而影響消化功能，不說話才是養(yǎng)胃的做法。如果一定要說，請談?wù)撘恍┯淇斓脑掝}，因為討論復(fù)雜或令人掃興的問題，會影響食欲和消化。
飯后慢走半小時
飯后立馬坐著或躺下，容易讓胃酸逆流到食道，發(fā)生胃食管反流。飯后最好站立或散步半小時左右，若有飽脹感，可在腹部順時針按摩10~20圈，但不宜做劇烈運動。
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剛吃完飯別喝茶
飯后不宜立即飲茶，否則會影響食物消化。茶中的單寧酸和食物中的蛋白質(zhì)混合后，會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)。
建議飯后半小時再喝茶，這樣不僅能促進(jìn)消化吸收，還有助殺菌和護(hù)齒。
炒菜少用調(diào)味品
桂皮、小茴香等天然調(diào)味品，吃多了不僅會口干、咽喉痛、精神不振，還容易導(dǎo)致胃酸分泌過多和胃脹氣，在烹制食物時要少放一點。另外，這些調(diào)味品中都或多或少含有黃樟素，這是一種可能引起肝癌的物質(zhì)。
看到這里，你應(yīng)該明白了，比“養(yǎng)胃食物”更靠譜的養(yǎng)胃方式，就是按時、定量吃好每一頓飯。想養(yǎng)胃的人，從今天起就照做吧！
來源：生命時報
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