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[美食分享] 只要5分鐘，水餃、煎餃立刻就吃上，并且個(gè)個(gè)不破皮！

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真探組
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樓主1#
發(fā)表于 2018-4-11 15:08:02|來(lái)自：中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
　　好吃不過(guò)餃子
　　無(wú)論是皮薄餡大的水餃
　　還是金黃酥脆的煎餃
　　學(xué)會(huì)這一招，只要5分鐘
　　美味大餃子，立刻就吃上
　　并且個(gè)個(gè)不破皮！
　　妙招 | 餃子
　　水餃不粘不破皮
　　▼
　　餃子人人都會(huì)煮，可不是黏在一起就是破皮，學(xué)會(huì)這一招，餃子個(gè)個(gè)不粘連，完完整整最好吃！
　　第一招： 先煮皮后煮餡，蓋鍋蓋煮皮，撇鍋蓋煮餡。水開(kāi)后，撇開(kāi)鍋蓋煮餃子，餃子隨滾水不停攪動(dòng)，餃子皮便熟了，這時(shí)蓋上鍋蓋，不用多久餃子餡也熟了，這樣煮又好又快不破皮！
　　第二招： 煮餃子前，在鍋中撒些許鹽，這樣煮出的餃子，不僅表皮勁道。而且個(gè)個(gè)不粘鍋。
　　5分鐘煮水餃
　　▼
　　微波爐可真是個(gè)神器，只要5分鐘，個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)完整的大餃子立刻就吃上！
　　第一步： 將餃子倒入碗內(nèi)，記得一定要使用微波爐PP5專(zhuān)用碗喲，加入熱水，水是容器的2/3即可。
　　第二步： 將碗蓋上蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，香噴噴的餃子就煮熟了！
　
　不用煎不用煮
　　速凍餃子1秒變煎餃
　　▼
　　吃膩了水煮餃子，不妨來(lái)一份金黃酥脆的煎餃，教你一招，不用煎不用煮，小孩子都能學(xué)會(huì)，并且一點(diǎn)不油膩！
　　第一步： 將電飯鍋底部刷一層油。
　　第二步： 將餃子放入電飯鍋，在表面再刷一層油。
　　第二步： 向鍋內(nèi)慢慢加水，水量到餃子高度的1/3即可，蓋上鍋蓋，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)等待電飯鍋跳閘。
　　香噴噴的煎餃就做好了，表面酥脆，并且一點(diǎn)都不油膩！
　　其實(shí)用日常煮粥的鍋?zhàn)黾屣溡材苌儆陀挚焓�，一小勺醋就搞定�?/font>
　　第一步：  在鍋中抹些許油，放入餃子。
　　第二步：  在小半碗水中滴入幾滴醋，攪拌均勻倒入鍋中。
　　第三步： 蓋上蓋燜制，不一會(huì)香噴噴的鍋貼餃就做好了！
　　餃子還是現(xiàn)包現(xiàn)吃的好吃
　　可萬(wàn)一包多了千萬(wàn)別直接放入冰箱！
　　速凍水餃巧保存
　　▼
　　保存餃子前，一定要先蓋上一層保鮮膜，再放入冰箱，避免細(xì)菌互相侵染，這樣放幾天煮都不會(huì)壞。
　
速凍水餃不破皮
　　▼
　　餃子包多了難免要凍起來(lái)，或是偷懶去超市買(mǎi)上一袋速凍水餃�？芍髢鲲溩樱偸侨菀灼破�，并且口感也不好，其實(shí)煮前耍個(gè)小聰明，個(gè)個(gè)不破皮和現(xiàn)包的一樣好吃！
　　方法一： 煮凍餃子前，先用微波爐解凍2分鐘，再下水煮就不會(huì)破啦~
　　方法二： 家中沒(méi)有微波爐也不要緊，可以將凍餃子先泡在冷水里。
　　此時(shí)，鍋中加水開(kāi)火，當(dāng)水溫為40度時(shí)，將冷水中的餃子撈出，溫水入鍋煮。
　　這樣煮出的餃子表皮勁道，和新包的一樣好吃，個(gè)個(gè)不破皮！

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