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餃子包的好不好吃，關(guān)鍵在餃子餡調(diào)的好不好，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的都是豬肉餡包的餃子，現(xiàn)在天冷了，適合是羊肉，下面就分享一道羊肉餡的餃子。老媽這樣調(diào)餃子餡，包出來的餃子大家搶著吃，好吃的秘訣教給你！
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2018-4-4 14:34 上傳
1、去骨的羊腿肉剁餡兒備用。
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2、鍋中放花生油，因為花生油香。
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3、油熱后倒入肉餡兒中。
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4、將肉餡攪拌均勻。
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5、加入剁碎的大蔥和姜末。
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6、打一個雞蛋，因為羊肉多發(fā)干，打個雞蛋餃子餡兒潤滑一些。
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7、加入鹽、料酒少許、醬油、將加入的配料攪拌均勻。
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8、這樣羊肉餃子餡兒準備好了。
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10、先搓成長圓條
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11、切成面積、大小切均勻
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12、搟餃子皮。（搟薄一些）
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14、包了好多呢。
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15、水開了開始下餃子、水沸騰了，餃子浮上水面了就可以出鍋裝盤。
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準備開動了哦~你們學(xué)會了嘛~炒雞好吃的餃子快點學(xué)起來
沒有餃子都沒有年味了呢！
你們喜歡過年吃餃子還是湯圓，還是啥，聊聊！
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