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說起肉蒸蛋很多人好像都吃過，記得小時候奶奶經(jīng)常做給我們兄妹吃 ！在肉蒸蛋里加了土豆，一口咬下肉汁軟嫩可口，土豆軟糯咸香，既可下飯吃，還可直接當飯吃，做法相當簡單，營養(yǎng)也相當豐富哦！
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2018-4-2 16:11 上傳
食 材：
肉末適量、土豆1個、蔥花少許、鹽，生抽適量、清水少量。
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步 驟： 1、土豆洗凈去皮。
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2、土豆切成小丁。
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3、肉末里加入蔥花。
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4、加入鹽，生抽，少量清水拌勻。
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5、將土豆丁和肉末拌勻。
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6、將攪拌好的土豆肉末倒入碗中，我用了兩個小碗，蒸的快些，不要加的太滿，各打入1個雞蛋。
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7、蒸鍋大火20分鐘左右，出鍋后撒入蔥花即可，根據(jù)個人口味淋入香油，或生抽調味，喜歡吃辣的可以加少許辣椒油。
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8、這是一道普通的家常菜， 簡單易做。
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