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恭喜你發(fā)財！恭喜你精彩！ 最好的請過來，不好的請走開！ 禮多人不怪~ 過年啦， 宿松人，你家的年夜飯吃的是啥？
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2018-2-17 12:06 上傳
你家的年夜飯是這樣
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2018-2-17 12:06 上傳
這樣的
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還是這樣的呢？
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2018-2-17 12:06 上傳
小編今天給大家盤點的這些菜， 可以說是宿松人過年少不了要吃的菜！ 來來來，看看有沒有你心里的那幾個呢？ 臘肉
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2018-2-17 12:06 上傳
把豬肉切成不到一寸厚、一尺多長的條，要用細鹽、酒、醬油、五香粉等反復腌肉，待腌透后再放入大桶內(nèi)，蓋好。過了幾天，看肉色開始轉(zhuǎn)暗了，再拿出來，用細繩拴好，掛在屋外曬。每每想起仍感覺唇齒留香。
香腸
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2018-2-17 12:06 上傳
入冬以后，家家戶戶都會割上30來斤半精半肥的豬肉，用刀剁或者是用機器將肉攪碎，加入適量的食鹽、生姜水、料酒和水，并將五香粉、味精和蔥末等佐料，灌入洗凈的豬小腸內(nèi)，用筷子塞緊，扎進兩端，放在屋子里風干。平日里，只要將一碗蒸熟的香腸放在桌子上，就會有香氣彌漫，令人食欲大增。
咸鴨
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2018-2-17 12:06 上傳
臘鴨又名板鴨，是無污染的優(yōu)良鴨種，輔以熟精鹽、800米的高山野草藥，用傳統(tǒng)方法腌制而成，含有多中人體必需的元素，具有皮薄肉嫩、肥而不膩、咸淡適中、香溢四方的特點。也是宴請賓朋饋贈親友之珍品！
臘味合蒸
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2018-2-17 12:06 上傳
臘味合蒸是安徽的一道傳統(tǒng)菜，取臘肉、臘雞、臘魚，加入雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙，是用來送飯的首選。
炸圓子
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2018-2-17 12:06 上傳
以前在大年二十九晚上，宿松人就要把年三十晚上的飯菜都準備好，尤其是圓子，要炸好備用。炸圓子做糯米飯的時候，特別忌諱小孩在邊上亂講話，這個時候，門口的紅燈或者燈籠都應該掛上去了。
現(xiàn)在大街上，超市里的圓子越來越多，種類也多了薺菜圓子、掛面丸子、素菜圓子等等，但總少了一些過年時家人炸的圓子的味道。
水芹
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2018-2-17 12:06 上傳
年夜飯的最后，總要來一道時蔬作為結(jié)尾，潤潤腸胃的同時也寓意著青蔥的春天即將來臨。
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2018-2-17 12:06 上傳
好啦，小編整理了這么多， 有沒有你們家飯桌上的那些年菜呢？ 新年來啦！ 在這兒要提醒大家： 雖然有不少的壞消息， 但回家過年，一家人團團圓圓， 也許就是最幸福的時刻了！ 祝大家在新的一年賺多多的錢！ 來源安慶論壇
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