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[吃遍宿松] 你有一份鍋底待領(lǐng)取

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冬至進(jìn)補(bǔ),
一是有保溫功能,即多吃能增加熱能供給,富含脂肪,蛋白質(zhì)和碳水化合物,包括肉類,蛋類,魚類及豆制品等。


二是有御寒功能,醫(yī)學(xué)研究表明,人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān),因此,應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。中國人一般以:五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。只要不偏食,就可以保證人體對(duì)鉀,鐵,鈉等礦物質(zhì)的需求。

特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些邊根帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為,這類蔬生長在土壤里,其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營養(yǎng)素。
三要有防燥功能,冬季氣候干燥,人們常有鼻干,舌燥,皮膚干裂等癥狀,補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要,維生素B2多存于動(dòng)物的肝,蛋,乳中,維生素C主要存于新鮮蔬菜和水果中。


冬令進(jìn)補(bǔ)有講究

今年冬令進(jìn)補(bǔ),明年三春打虎,這一諺語流傳已久,又是一年冬至,工作之于的人們不要忘了給自己的身體補(bǔ)一補(bǔ)。
冬令進(jìn)補(bǔ)是我國歷史悠久的民間習(xí)俗之一。中醫(yī)云,萬物皆生于春,長于夏,收于秋,藏于冬,人亦應(yīng)之。古人認(rèn)為,冬三月是,生機(jī)潛伏,陽氣內(nèi)藏的季節(jié),應(yīng)講究養(yǎng)藏之道,也就是說,冬天是一年四季中保養(yǎng),積蓄的最佳時(shí)機(jī)。冬天人們食欲大增,脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好發(fā)揮作用,事實(shí)證明,冬令進(jìn)補(bǔ)不僅能調(diào)養(yǎng)身體,還能增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的抗病能力。

冬至日是一年中白天最短,黑夜最長的一天。易經(jīng)中有冬至陽生的說法,具體地說,節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天,陰極陽生,此時(shí)人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā),最易吸收外來的營養(yǎng),而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效,充分說明在一天前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜!

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