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➀
“東家妞 ，西家娃，采回了榆錢過家家，
一串串，一把把，童年時我也采過它，
那時采回了榆錢，不是看著那玩耍，
媽媽要做飯，讓我去采它，
榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。
東家妞，西家娃，你們沒有嘗過它，
村前綠，村后花，榆錢不在當飯茶，
雖說不在當飯茶，味道卻還是不差，
不信問奶奶，看她咋回答，
榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。 ”
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2017-9-10 16:00 上傳
➁
耳邊想起了這首熟悉的歌，
思緒飄回了遙遠的童年。
每年，當春風給枝頭吹來第一抹新綠的時候，
漂亮的榆錢兒就一串兒一串兒掛在枝條上，
在柔軟的春風里輕輕地搖啊搖。
小時候每當榆錢掛上枝頭的時候，
我們會在放學后，
呼朋邀伴爬到村頭大榆樹上摘榆錢，
趁著鮮嫩把榆錢捋下來，
塞到嘴里大口的吞咽。
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➂
榆錢藥用價值高。
能健胃助消化，調理脾胃。
可安神，治療神經衰弱，失眠。
殺蟲消腫，清熱解毒，利尿消腫。
還可止咳化痰，治療咳嗽痰稠之病癥。
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➃
榆錢不僅藥用價值高，還很美味。
榆錢飯做法
材料：榆錢、面粉、精鹽、涼拌醋、
味極鮮醬油、油潑辣椒、大蒜
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➄
做法
把采摘來的榆錢撿去枝葉，
把榆錢用清水浸泡一段時間，
將榆錢洗凈，撈出瀝干水分，
以榆錢濕潤為準。
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➅
把榆錢盛到干凈盆里，
邊輕輕的倒入干面粉邊攪拌，
以榆錢都粘上干面粉為好。
調入少許精鹽，拌勻。
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➆
把沾好面粉的榆錢盛到篦子上，碼勻。
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籠屜上鍋，水開后蒸10分鐘左右即可。
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➇
把蒜泥倒入干凈的小碗里，
放入兩湯匙涼拌醋和少許醬油，
喜歡辣的人可以在放一湯匙油潑辣油，
最后放入適量鹽，攪拌均勻即可。
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吃榆錢飯時可把料汁澆在飯上，
不蘸料汁，素口吃榆錢飯，味道更清新。
你們有沒有吃過這種東西？
快點來討論！
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