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中安在線訊 油鹽醬醋米面鹽是餐餐必不可少之物，因此，人們對(duì)食品抽檢的結(jié)果當(dāng)然十分關(guān)注。近日，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布“本周食品安全質(zhì)量報(bào)告”，在最近抽檢的319批次食品樣品中，有5批次樣品不合格，主要涉及食用油和小麥粉。
知名茶油有問(wèn)題
安徽省食藥監(jiān)局近期共抽檢了8類食品319批次樣品。其中，肉制品、蔬菜制品、水果制品、茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品6大類食品全部合格。食用油、油脂及其制品和糧食加工品兩類食品5批次樣品不合格。
龍眠山茶油是本省知名品牌。此次抽檢11批次食用油、油脂及其制品中，有3批次不合格，其中就有天貓龍眠山食品旗艦店經(jīng)銷的，標(biāo)稱安徽龍眠山食品有限公司生產(chǎn)的兩批次龍眠山茶油(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/19、2016/10/21)，均檢出過(guò)氧化值超標(biāo)。
此外，天貓金天柱旗艦店經(jīng)銷的，標(biāo)稱安徽省金天柱農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的原香菜籽油(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/10/23)，酸值(KOH)超標(biāo)。
安徽省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)仲炎介紹，酸值主要反映食品中的油脂酸敗的程度，之所以超標(biāo)，可能是原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)造成的。而過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化，超標(biāo)的原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗。
面粉內(nèi)里染上病菌
本期抽檢糧食加工品2批次不合格，分別是黃山市徽州區(qū)老二中中街糧行經(jīng)銷的，標(biāo)稱鳳臺(tái)縣永豐面業(yè)有限公司生產(chǎn)的小麥粉(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/7/24)；黃山市徽州區(qū)老橋頭糧油行經(jīng)銷的，標(biāo)稱鳳臺(tái)縣佳友糧油工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鑫永康美味精制小麥粉(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/8/15)，均檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量值。
仲炎說(shuō)，小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)超標(biāo)可能是原料小麥?zhǔn)艹嗝共【腥荆髽I(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致的。
目前，對(duì)上述抽檢不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食藥監(jiān)管部門，已責(zé)令企業(yè)采取下架、召回等措施。并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。(記者 朱赟)
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