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冬天的味道
冬日，較之往常，生活中往往會(huì)多一份難得的寧靜、安閑與舒適。這時(shí)，我總是習(xí)慣于手捧一盞清茶，或臨窗遠(yuǎn)眺，或倚欄遐思，或端一把小椅子，坐在溫暖的陽光里，細(xì)品冬天的味道。 冬天是有顏色的，只不過鮮艷的色彩暫且隱退，白色和灰色成為其主色調(diào)。冬天也是有味道的，只是個(gè)中滋味一言難盡，也許只有真正經(jīng)歷過冬天、仔細(xì)品味過冬天的人，才能有所體會(huì)和領(lǐng)悟。 那么，冬天究竟是個(gè)什么樣的味道呢？ 冬天的味道，是朱自清先生筆下那一“小洋鍋”白煮豆腐的味道——熱騰騰，暖乎乎的。它不僅溫暖了當(dāng)時(shí)那一家子的身體，也溫暖了先生那顆幼小的心，所以時(shí)隔多年，先生依然能清楚地回憶起當(dāng)年吃豆腐的場景。 近年來，我也愛上了在冬天吃豆腐。原因有多方面：一則豆腐好洗，買回來先用清水養(yǎng)在瓷盆里，等到上灶的時(shí)候，只要隨便用清水漂洗一下就可以了；二則豆腐里富含蛋白質(zhì)、磷、鈉、鈣等多種營養(yǎng)成份，是養(yǎng)生之佳品；三則小小的一塊豆腐能做出許多種花樣來，可煎、可煮、可燒、亦可燉，而且每一種做法味道都是挺不錯(cuò)的。 每當(dāng)我把那一塊塊又白又嫩、熱氣騰騰的豆腐夾起來，輕輕放進(jìn)兒子碗里時(shí)，我就會(huì)想像著先生的父親當(dāng)年為他們夾豆腐的樣子。當(dāng)那一塊塊滑而嫩的豆腐帶著熱氣進(jìn)入我們身體的時(shí)候，周身頓時(shí)就會(huì)有一股暖流在緩緩流淌；聽著外面北風(fēng)的呼呼聲，看著鍋底那正燒得紅紅的碳火，心里頭也總是會(huì)涌動(dòng)著一種暖洋洋的感覺。然而，這樣的感覺正是冬天所特有的味道，也許若干年后某一天，當(dāng)我們再回想起這樣的味道時(shí)，心里依然會(huì)是熱乎乎的。 冬天的味道，是大觀園里那一群少男少女們在大雪天里烤鹿肉的味道。那濃濃的烤肉香和著大家濃濃的激情，一同飄散在冬天的深處。 對于我們這個(gè)座落在江淮地區(qū)的小城來說，冬天有雪，就已經(jīng)算是大自然恩賜了；又有那么多意趣相投的詩友圍坐在一起，更是難得；還有珍稀的鹿肉、醇香的美酒……我真不知道，這樣的冬天還有什么可以與之相比呢。 盡管我們不能親自品嘗那鹿肉的美味，但也可以借冬日里這一窗悠閑的時(shí)光，駕一葉扁舟，神游于書海，穿越時(shí)空，抵達(dá)那夢寐以求的人間仙境。當(dāng)你于內(nèi)心深處，感受到那份濃濃的歡樂氣氛，聞到那誘人的烤肉味道、以及那清雅的墨香味時(shí)，你差不多就算是品嘗到了冬天又一道獨(dú)特的美味。 其實(shí)，在不同的人眼里，冬天的味道往往各有不同；即使是同一人，在不同的時(shí)間、不同的地點(diǎn)、不同的心境下，冬天的味道也往往不同。所以，冬天的味道說起來又是很復(fù)雜的：它是“綠蟻新醅酒”、“紅泥小火爐”的溫暖與溫馨味道；是“天寒白屋貧”、“柴門聞犬吠”的冷清與孤寂味道；是“千山鳥飛絕”、“獨(dú)釣寒江雪”的孤傲和曠遠(yuǎn)味道…… 2016．01．01
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