冬天的味道
冬日,較之往常,生活中往往會(huì)多一份難得的寧靜、安閑與舒適。這時(shí),我總是習(xí)慣于手捧一盞清茶,或臨窗遠(yuǎn)眺,或倚欄遐思,或端一把小椅子,坐在溫暖的陽光里,細(xì)品冬天的味道。 冬天是有顏色的,只不過鮮艷的色彩暫且隱退,白色和灰色成為其主色調(diào)。冬天也是有味道的,只是個(gè)中滋味一言難盡,也許只有真正經(jīng)歷過冬天、仔細(xì)品味過冬天的人,才能有所體會(huì)和領(lǐng)悟。 那么,冬天究竟是個(gè)什么樣的味道呢? 冬天的味道,是朱自清先生筆下那一“小洋鍋”白煮豆腐的味道——熱騰騰,暖乎乎的。它不僅溫暖了當(dāng)時(shí)那一家子的身體,也溫暖了先生那顆幼小的心,所以時(shí)隔多年,先生依然能清楚地回憶起當(dāng)年吃豆腐的場景。 近年來,我也愛上了在冬天吃豆腐。原因有多方面:一則豆腐好洗,買回來先用清水養(yǎng)在瓷盆里,等到上灶的時(shí)候,只要隨便用清水漂洗一下就可以了;二則豆腐里富含蛋白質(zhì)、磷、鈉、鈣等多種營養(yǎng)成份,是養(yǎng)生之佳品;三則小小的一塊豆腐能做出許多種花樣來,可煎、可煮、可燒、亦可燉,而且每一種做法味道都是挺不錯(cuò)的。 每當(dāng)我把那一塊塊又白又嫩、熱氣騰騰的豆腐夾起來,輕輕放進(jìn)兒子碗里時(shí),我就會(huì)想像著先生的父親當(dāng)年為他們夾豆腐的樣子。當(dāng)那一塊塊滑而嫩的豆腐帶著熱氣進(jìn)入我們身體的時(shí)候,周身頓時(shí)就會(huì)有一股暖流在緩緩流淌;聽著外面北風(fēng)的呼呼聲,看著鍋底那正燒得紅紅的碳火,心里頭也總是會(huì)涌動(dòng)著一種暖洋洋的感覺。然而,這樣的感覺正是冬天所特有的味道,也許若干年后某一天,當(dāng)我們再回想起這樣的味道時(shí),心里依然會(huì)是熱乎乎的。 冬天的味道,是大觀園里那一群少男少女們在大雪天里烤鹿肉的味道。那濃濃的烤肉香和著大家濃濃的激情,一同飄散在冬天的深處。 對于我們這個(gè)座落在江淮地區(qū)的小城來說,冬天有雪,就已經(jīng)算是大自然恩賜了;又有那么多意趣相投的詩友圍坐在一起,更是難得;還有珍稀的鹿肉、醇香的美酒……我真不知道,這樣的冬天還有什么可以與之相比呢。 盡管我們不能親自品嘗那鹿肉的美味,但也可以借冬日里這一窗悠閑的時(shí)光,駕一葉扁舟,神游于書海,穿越時(shí)空,抵達(dá)那夢寐以求的人間仙境。當(dāng)你于內(nèi)心深處,感受到那份濃濃的歡樂氣氛,聞到那誘人的烤肉味道、以及那清雅的墨香味時(shí),你差不多就算是品嘗到了冬天又一道獨(dú)特的美味。 其實(shí),在不同的人眼里,冬天的味道往往各有不同;即使是同一人,在不同的時(shí)間、不同的地點(diǎn)、不同的心境下,冬天的味道也往往不同。所以,冬天的味道說起來又是很復(fù)雜的:它是“綠蟻新醅酒”、“紅泥小火爐”的溫暖與溫馨味道;是“天寒白屋貧”、“柴門聞犬吠”的冷清與孤寂味道;是“千山鳥飛絕”、“獨(dú)釣寒江雪”的孤傲和曠遠(yuǎn)味道…… 2016.01.01
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